Salzburg
Čas branja: 6 min Nedavno tega sem ob otvoritvi enega izmed največjih novih hotelov v Ljubljani prisostvoval tiskovni konferenci, kjer se je lastnik in direktor spraševal, zakaj, hudiča, ima Salzburg toliko več obiskovalcev kot Ljubljana. »Imamo Plečnika in njegove stvaritve, ki jih pozna ves svet!« je bil neomajen. Večina udeležencev mu je prikimala, le jaz sem bleknil: »Salzburg je […]
Golf ob Jadranskem morju
Čas branja: 4 min Zimski meseci golfistom niso najbolj naklonjeni, saj so možnosti za igranje zaradi mraza in snega omejene samo na igrišča ob morju. Lipica z devetimi luknjami pri nas, Rdeči vrh pri Savudriji na Hrvaškem in množica igrišč v severni Italiji, med katerimi so nam najbližja Padriče, Gradež, Castello di Spesa in Udine, so odprta skozi vse […]
Magna purga – danes in nikoli več (1977)
Čas branja: 4 min Najbolj kultna, znana in legendarna zbirka slovenskega stripa iz časov, ko je ta trend v Sloveniji še živel in se je tudi prodajal. Vendar Kostja Gatnik, avtor te zbirke, ni bil zgolj risar in pripovedovalec. Magna purga je nekakšen način razmišljanja alternative tistega časa, ki pa si jo človek lahko razlaga na več ravneh. Medtem […]
Skušnjave z Malajskega polotoka
Čas branja: 8 min Malezijska prestolnica Kuala Lumpur predstavlja hiter in udoben pobeg v tropske kraje za vse, ki ne marajo zime. Razmeroma ugodne cene letalskih vozovnic so me že večkrat prepričale, da sem zimska potepanja po jugovzhodni Aziji začenjal prav tukaj. Letališče z milijonskim mestom povezuje ekspresna železnica, ki potrebuje dobre pol ure vožnje do središča prestolnice. […]
Antonio Carluccio: moj paštarski učitelj
Čas branja: 6 min Bil je velik, močan, simpatičen, navihan, potrpežljiv, preprost, uspešen in navdihujoč. Čisto poosebljanje pravega italijanskega kuhajoče-ješčega Italijana. Veliki Antonio Carluccio. Mislim, da je moralo biti enkrat jeseni leta 1992. Radio Študent je takrat ob sredah od enajstih zvečer do polnoči v eter spuščal oddajo Pantonalni kabaret, namenjeno resni glasbi. Reč je bila res nekaj posebnega […]
Blade Runner – takrat in zdaj
Čas branja: 8 min Blade Runner – pri nas zelo nespretno preveden kot Iztrebljevalec – je eden izmed najbolj kultnih filmov zadnjih petdesetih let. Posnel ga je še bolj kultni Ridley Scott, eden izmed najboljših režiserjev sedanjosti, v glavni vlogi pa se je takrat, v letu 1982, k zvezdam še prebijal Harrison Ford. Čeprav v samem začetku, razen dobrih […]
Caipirinha, samba in golf
Čas branja: 4 min Rio de Janiero slovi kot mesto plaž, zabave in plesa. Okoliški hribi, med katerimi izstopa Corcovado, na katerem stoji kip Kristusa odrešenika, znamenita Sladkorna štruca in najlepše peščene plaže v Braziliji. Med plažami izstopajo Copacabana, Ipanema in Leblon, za katerimi se skriva laguna Rodrigo de Freitas, so prepoznavni simboli mesta, v katerem živi več kot […]
Yes – Close to the Edge (1972)
Čas branja: 5 min Čeprav so bila v glasbeni zgodovini šestdeseta leta znana kot revolucionarno obdobje, se je to prevratništvo uspešno vleklo tudi v sedemdeseta. Iskanje novih dimenzij, tako v duhovnosti kot v glasbi, je bilo na vrhuncu. In angleška progresivna skupina Yes je takrat podrla še en predsodek – bili so prvi, ki jim je uspelo s skladbo, […]
Indijski kuhar na začasnem delu v tujini
Čas branja: 6 min Če si regularen bralec Dolce Vite ali če si spremljal lanski projekt Gelinaz Shuffle, potem verjetno veš, da Avstralec David Thompson velja za nekakšnega rešenika tajske kuhinje in motor njenega vstopa v svet visoke kulinarike. V Bangkok pa je prišel kuhat še en tujec – a njegov namen je bil drugačen od Thompsonovega: Gaggan Anand […]
Okusi Tokia
Čas branja: 7 min »Japonska kuhinja ima mnogo protokolov. Ustvarjanje japonske klasične gastronomije je vedno proces razvoja ustvarjalca in njegove emotivno-religiozne osebnosti in brez tega ni napredka« (Ferran Adriá, El Buli). V svetu gastronomije so kraljevali Ferran Adria – El Buli, Heston Blumenthal – Fat Duck, Alaine Ducasse – Louis XV, Rene Redzepi – Noma … in drugi. […]
Ko ti Španci pridejo v kri, osvojijo tudi dušo!
Čas branja: 16 min Ribera del Duero je ena izmed najbolj prestižnih španskih vinskih regij, ki si je slavo zgradila z mogočnimi in elegantnimi rdečimi vini. Španska klasika je Rioja, ki vedno zadovolji, novi vinarji te regije pa so vse skupaj pognali v 21. stoletje. V osemdesetih letih pa je na sceno prišla Ribera del Duero, ki kraljuje še […]
Konoba Zijavica – Moščeniška Draga
Čas branja: 3 min Naslov: Šetalište 25. travnja 2, Moščeniška Draga Splet: www.konoba-zijavica.com Telefon: +385 51 737 243 Odprto: od četrtka do nedelje od 12.30 do 22.30, druge dni zaprto Vzhodne obale Istre skoraj ne poznamo, saj gravitiramo na zahodni del, ki nam je blizu. Vzhodni del s Kvarnerskim zalivom vred pa nam je malo od […]
Vinski svetovalec: Drinx d.o.o.
Čas branja: 7 min Star angleški pregovor je :“Two is a company, and three is a crowd“. Dva sta družba, trije so gneča. Pa je v slovenskem vinskem poslu res tako? Doslej sta stvari z nekim dodatkom diplomatske obzirnosti urejala Evino in Koželj. Lani pa je na trg prišel nov, močan igralec, ki se imenuje Drinx. Je doma […]
Zgodba o steklu
Čas branja: 6 min Večkrat se mi je že zgodilo, da sem doživel obe skrajnosti vpliva vinskih kozarcev na same zaznave vina. Tisto malo manj lepo, ko sta povsem neprimerna oblika in velikost kozarca dobesedno ubila vino. In tisto lepšo, ko je pravilna izbira dvignila že tako izjemno vino na še višjo raven. Zavedati se moramo, da je kakovostno […]
Kam na pijačo?
Čas branja: 3 min Vsako aktivno raziskovanje dunajske bogate kulturne dediščine, občudovanje mogočnih palač in impresivnih stavb ali pa kakovostno ‘shoppingiranje’ po številnih trgovinah potrebuje tudi čas za počitek. Čas za kozarec vina ali eno od številnih trendovskih aperitivnih pijač in priložnost za klepet in za uživanje v mestnem vzdušju. Predstavljam vam nekaj svojih najljubših lokacij. Wein&Co je najbolj […]
Kvarner z okolico
Čas branja: 9 min Velika večina naših rojakov v toplih mesecih in še prej beži na Hrvaško, in to v glavnem v zahodno Istro. Na drugi strani istrskega polotoka, ki spada na vzhodno stran, pa leži Kvarner, ki ima v svoji malhi še več briljantnih kosov dobrot in zanimivosti, za katere v večini sploh še niste vedeli. Dobrodošli! […]