Vina 68
Maribor – šampion
Čas branja: 17 min Brez panike – tole besedilo ni o vijoličastih, o katerih se je dodobra sredi revije razpisala naša Patrizia, temveč o tistem, kar sva z Alešem okušala in videla med najinim tridnevnim bivanjem v štajerski prestolnici. Zato lahko takle naslov uporabim brez sramu. Moj praspomin na Maribor je tak, da je to edino mesto na tem […]
Boštjan Protner
Čas branja: 8 min Pred kakšnimi desetimi leti sem odprl steklenico arhivskega renskega rizlinga, ki me je povsem navdušil. Že takrat, ko sem šele dobro začel stopati po poti vin in njih sladkosti, sem obnemel ob vsej razkošnosti, ki mi jih je vino nesebično ponudilo. Prvič sem se srečal z notami petroleja, prižgane vžigalice, smodnika, karbida … Takrat sem […]
Pri še enih Lavrenčičih
Čas branja: 8 min V bistvu se je tokratni članek začel pisati že na Koželjevem salonu Festvina na Brdu pri Kranju. Tam sem obiskal tudi stojnico Lavrenčič Estate in okušal njihova vina. Ob degustiranju njihovega merlota in zvrsti Rouge sem še posebej privzdignil obrvi. V trenutku sem vedel, da se nismo srečali zadnjič. Nasprotno, takoj mi je bilo jasno, […]
Vinska klet Aleksandrović
Čas branja: 5 min Kadar govorimo o vinih Srbije, se številni spomnimo vin Carica Milica, Car Lazar, Ždrepćeva krv ali Smederevka, ikon masivne produkcije predvsem velikega Rubina v preteklosti. Privatizacija je tudi v Srbiji izpostavila kakovost, ki jo prepoznavajo velika mednarodna ocenjevanja. Srbsko vinorodno območje obsega osem rajonov, najmanjši subotiški rajon na severu, sremski na zahodu, južnobanatski in negotinski […]
Vina Batič – odlična vina in odlična umetnost
Čas branja: 5 min Veliko vino lahko ob pomoči narave pridela zgolj velika, strastna oseba. Če ta oseba nosi v sebi še tisto nekaj več, pa se lahko zgodijo stvari, ki presežejo tudi samo veličino vina. Miha Batič je spet na široko odprl svoje srce in bo s pomočjo svojega vina in vas, drage bralke in bralci, pomagal nekomu, […]
V ognju skovani – vulkanska vina
Čas branja: 17 min Tako kot gost v naših restavracijah z dobrimi vinskimi kartami vedno bolj pogosto poleg kategorij: peneče, belo, rdeče in rose, najde še oznako oranžno, se mi je po nedavnem potepanju po tujih gastronomskih prestolnicah oko vedno bolj pogosto ustavljalo pri kategoriji – vulkanska vina. Vsaj meni je ta pojem jasen, sam sem bil večkrat v […]
Demeter Zoltan
Čas branja: 5 min Če se kolikor toliko gibljete v vinskih sferah – na kaj pomislite, ko vas nekdo vpraša o madžarskih vinih? Tokaj je edini odgovor, ki ga bo poznalo 99 odstotkov Slovencev, ki se malo spoznajo na vina. In še to samo površno, saj se v globine tega prvega sladkega vina na svetu nihče ne poglablja. In […]
Keltis
Čas branja: 7 min Konec osemdesetih let prejšnjega stoletja, se je na območju spodnje Vipavske doline in Collia – italijanske strani Goriških brd, začela oblikovati povsem nova vinarska scena. Zanesenjaki, pionirji pod vodstvom Joška Gravnerja, so začeli pridelovati naravna in t. i. oranžna vina. V samem bistvu niso počeli nič novega, ampak so zgolj obujali vinogradništvo in kletarstvo svojih […]
Ducal
Čas branja: 6 min Nekako pred osmimi leti mi je med večerjo v Hiši Franko, ko je čas tekel normalno in Ana še ni bila superzvezda. Valter Kramar v kozarec nalil renski rizling letnika 2008 z besedami: Poduham zlato-rumeni nektar in uživam – vonj po petroleju, grafitu, kresilnem kamnu z lepim dodatkom sadnosti in pikico ostanka sladkorja. V ustih […]
Santomas
Čas branja: 9 min Že prvo minuto, ko sem se pripeljal na posestvo Santomas, mi je bilo zelo veliko jasno. Mogočen razgledni stolp, prečudovito urejen park, elegantna degustacijska soba in sodobna klet, dajo človeku takoj vedeti, da nekdo, ki stoji za vsem tem, enostavno prisega zgolj in samo na najboljše. Še preden sem naredil prvi požirek vina, sem po […]
Pod arkadami
Čas branja: 8 min Pršut, lardo, šalam … je poleg vina tokrat ponujala miza pri Cigojevih v Črničah v Vipavski dolini. Vse njihovo, domače, od mesnin do vina. Zato je kaj hitro padla odločitev, da se ne posvetim zgolj vinu, ampak obdelam celotno zgodbo po imenu Arkade Cigoj. Tokrat sem za nekaj uric obul čevlje odgovornega urednika, ki je […]
Tradicionalni portugalski duh
Čas branja: 4 min Vinska klet Quinta do Vale Meao je nekaj prav posebnega. Ne samo zaradi izvrstnega vina, ampak tudi zaradi svoje bogate zgodovine, gostoljubnosti, zaradi starega portugalskega duha, ki ga pooseblja lastnik Francisco – »kar Vito mi recite« – in ki veje iz vseh por njihovega mogočnega doma. Naj omenim le letnico 1877, kamor segajo začetki […]
Kralj Ferdinand
Čas branja: 9 min Kar nekaj časa sem po tihem spremljal vina blagovne znamke Ferdinand. Z vsakim popitim kozarcem sem čutil večjo željo in potrebo, da osebno spoznam ljudi, ki pridelujejo ta vina. Zdaj, ko so se preselili na novo lokacijo, v sodobne prostore, ni bilo več izgovorov, da ne bi smuknil v Goriška brda. Hitra pot med […]
Pri dolenjskih prvakih
Čas branja: 8 min Čeprav pišem za naj slovensko revijo, ki seveda sliši na ime Dolce Vita, že šest let, in čeprav sem v teh šestih letih po dolgem in počez prevandral celotno našo vinorodno deželo, pa je bila tokratna avantura nekaj zelo posebnega. Tokrat sta mi družbo delali kar dve ženski, mama in hči, obe Veroniki, ki gospodarita […]
Istra vedno navdušuje!
Čas branja: 23 min Eden od najmočnejših spominov na našo mladost je bil vsekakor odhod na morje. Po navadi sem spal za zadnjih sedežih avtomobila, pa me je mama zbudila z besedami. Izstrelil sem se iz ležečega položaja in hrepeneče gledal čarobno modro prostranstvo, ki me je navdihovalo z raznimi dogodivščinami, morskim življem (vključno z morskimi psi) in morebitnimi […]
Ko zapiha Burja
Čas branja: 8 min Kot sem namignil že v prejšnji, aprilski številki, sledi nadaljevanje zgodbe bratov Lavrenčič. Tokrat sva se srečala z mlajšim, Primožem, ki je zelo skuliran tip, na drugi strani pa zelo precizen, z obilo teoretičnega znanja, ki ga imenitno implementira v svoja vina. Navdušeno sem mu sledil po njegovi zares čudoviti ter funkcionalni kleti in zgledno […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
