Nazaj v planinski raj – kulinarični teden alpske kuhinje
Čas branja: 9 minResnično, raj, v kulinaričnem smislu, smo sredi septembra doživeli na Solnograškem (Salzburger Land), na festivalu Alpske kulinarike, ki je potekal v Zell am Seeju, Kaprunu in okolici. Salzburger Land Tourismus in Zell am See-Kaprun Tourismus, organizatorja festivala, sta zanj izbrala nadobudno ime »Prvi festival Alpske kuhinje« in z njim označila kulinarični teden posvečen sodobni alpski […]
Jürgen Klopp – nogometni trener, strateg, za nekatere celo čudodelec
Čas branja: 6 minJürgen Klopp je nogometni trener, strateg, za nekatere celo čudodelec. Ob prostih strelih se obrne k občinstvu na tribunah in opazuje. Zadetke in zmage proslavlja na legendaren način. Navdušuje ga nogomet in nogomet je navdušen nad njim. Zdi se, da v svoji trenerski karieri ni naredil nič napačnega. Vse, česar se dotakne, na krilih navijačev, […]
Prazniki na slovenskem – Njihov skupni imenovalec je denar
Čas branja: 7 minNa Slovenskem imamo državne praznike, ki so dela prosti dnevi. Ne vsi. Dan Primoža Trubarja, dan suverenosti, dan Rudolfa Maistra, združitev prekmurskih Slovencev z matičnim narodom in vrnitev Primorske k matični domovini, niso. Nato so prazniki, ki so poimenovani »drugi dela prosti dnevi«. Ti pa so: velikonočna nedelja in velikonočni ponedeljek, binkošti, Marijino vnebovzetje, dan […]
Noma vs. Geranium – dvoboj skandinavskih velikanov
Čas branja: 6 minSte jin ali jang? Imate raje divja sonaravno pridelana vina ali umirjeno klasična? Gole lesene mize ali bele prte? Poigravanje s fermentacijami in eksperimentiranje ali brezhibne krožnike, s katerih ničesar ne štrli iz poštirkane perfekcije? Ste fen Nome ali Geraniuma? Fen progresivnih kuhinj, pri katerih kuharji z vsako jedjo postavljajo na kocko ogromno, pri tem […]
Vina za moj okus: Edi Svetlik in pravljica pod Čavnom
Čas branja: 7 min PRAVLJICA POD ČAVNOM Ko pride človek enkrat v vasico Kamnje v Vipavski dolini, ki leži pod pobočjem Čavna, dobesedno osupne nad vso lepoto in energijo tega kraja. Zato je še kako prav, da sem povzel te ljudske verze, ki pristno povzemajo čarobnost tega kotička raja. Svetlikovo posestvo leži na 300 metrih nadmorske višine in […]
Restaurant Brič – Dekani
Čas branja: 2 minPravzaprav je Brič tisto, kar smo pred leti na Obali poznali kot restavracijo Primorka v Strunjanu. Zaradi objektivnih razlogov so se Gregor Kocjančič in njegova ekipa preselili v Dekane, kjer že več kot petnajst let deluje restavracija, ki je v lasti znane kleti Brič. Klet z novim motorjem (vsestranski enolog Uroš Bolčina) zdaj spet jemlje […]
Charles Bukowski – največji pijanec med literati ali največji literat med pijanci?
Čas branja: 8 minZgodba, življenje in delo tega nemško-ameriškega pisca so dokaz, da lahko genialni, samouničevalni leni ekscentriki dosežejo svetovno slavo, pridobijo kultni status in da o njih oz. njihovih življenjih snemajo filme. Kljub vsemu pa je Bukowski velik mojster naturalistične pripovedi. Govori iz sebe, z vsem svojim mačkastim neposrednim govorom, ki lahko žali ali ljubi. Lahko navdušuje […]
Brez vampov mi živeti ni – podcenjena specialiteta v svetu kulinarike
Čas branja: 4 min… je v odgovor na vprašanje, ali lahko napišem članek o tej podcenjeni specialiteti, napisal naš urednik. Strinjam se z njim – obožujem vampe na tisoč in en način. Mirno lahko zapišem, da nobena surovina v svetu kulinarike ne razdeli mnenj tako kot vampi. Enim se že ob njihovi omembi cedijo sline, drugim gre na […]
Najpomembnejši slovenski rok albumi
Čas branja: 4 minPrecej vode je preteklo od leta 1973, ko je izšel prvi slovenski album. Potem pa se je plaz usul in traja še dandanes. Pa poglejmo najpomembnejše izdaje, ki so zaznamovale zadnja desetletja prejšnjega stoletja. Pa začnimo s prvim, ki je izšel leta 1973 – Tomaž Pengov – Odpotovanja. Do takrat je – verjeli ali ne […]
Ženska, ki je preživela udar meteorita
Čas branja: 2 minMeteorji od nekaj padajo na naš planet in nekateri so se izkazali za zelo smrtonosne – ne samo za nekaj živih bitij, pač pa za ves planet. Najbolj znan je tisti, ki je pred približno 66 milijoni let treščil na vzhodno obalo tistega, kar je bila kasneje Mehika. Zdaj temu kraterju pravijo Chicxulub krater in […]
Osel gre enkrat na led, jaz pa večkrat. Nategi naši vsakdanjik
Čas branja: 4 minVerjetno v razvitih družbah skorajda ni človeka, ki ga ne bi kdo vsaj enkrat peljal na tenak led oz. ga nategnil. No, mene so – in to nekajkrat. Pa brez panike, ne bom pisal o tem, ker bi bil ta feljton zelo dolg in bi na koncu pomislili, da gre osel enkrat na led, jaz […]
Gostilna pri Lojzetu/dvorec Zemono
Čas branja: 3 minPri Lojzetu sem bil velikokrat. Če človek obiskuje petindvajset let eno gostilno, je to res velikokrat. Od začetkov v Dornberku, ko je zgodbo vodila še mama Katja in je bil Tomaž le hitronogi natakar, do zdaj, ko je njen mlajši sin gostilno na Zemonu spravil v zvezdne višave. In veste kaj? Nikoli ni bilo slabo. […]
TaBar – Ljubljana
Čas branja: 3 minOdkar je ta posebna restavracija odprta, je bila Dolce Vita že trikrat na obisku. Prvič, v samem začetku, leta 2013, ko jo je vodil inovativni Kraševec Peter Patajac (Okrepčevalnica Ruj) in je dokaj neuspešno poskusila združiti Kras in Španijo (Španije v vsebini ni bilo nič), drugič pa smo z dvignjenimi obrvmi od navdušenja že poskakovali […]
V svetu kulinaričnih vodnikov
Čas branja: 25 minVseeno je, če ste »foodie« (strastni ljubitelj dobre hrane in restavracij) ali ne. Vseeno je, ali potujete v neko oddaljeno državo ali mesto ali pa ste morda kar doma. Vedno pa se bodo pojavila enaka vprašanja – kam iti na dober obrok? Meni osebno se doma redno dogaja, da me znanci kličejo in sprašujejo, kam […]
Umrl je Ken Hensley, eden najbolj znanih klaviaturistov v rock glasbi
Čas branja: < 1 minPred dvema dnevoma je v vedno večji bend „na oni strani“ prišel novinec, Ken Hensley, ki je ta svet zapustil v miru – v spanju pri 75 letih. Blackie Lawless, pevec ameriške rockerske zasedbe W.A.S.P. Je že pred dvema desetletjema izjavil, da je Hensley napisal V svojem delovanju je igral v glavnem orgle […]
CHRISTOPHER LEE
Čas branja: 7 minPoosebljeno zlo je bil zgolj na velikem platnu. Za tem je stal briljantni um, izvrstna fizična forma in poosebljena življenjska filozofija, ki ga je na površju držala sedemdeset let. Aktiven je bil do smrti. Ne samo, da je igral v 240 celovečercih, pri 88 letih je začel peti v death metal skupinah. V mladosti pa […]