Albin in Ana – Albiana
Čas branja: 9 minIntenzivno in občuteno. Tako bi lahko na kratko opisal tokratno avanturo. Pot me je vodila v mlado vinsko zgodbo po imenu Albiana. Zagotovo gre za klet številka ena na Dolenjskem, tako pri prepoznavnosti kot pri sami dovršenosti njihovih vin. Pa vendar predvsem sami želijo še več, želijo še višje. Bum, ki se je zgodil v […]
Melancani parmigiana
Čas branja: 7 minMatevž Kmet je po izobrazbi in poklicu sicer kemik, vendar je eden izmed največjih in najboljših slovenskih poznavalcev kulinarike. V trenutku bo izstrelil, v katero gostilno se splača iti na kosilo, poleg tega pa je njegovo znanje svetovnih receptur in načinov priprav jedi zelo veliko. Kuha precizno in z ljubeznijo, del teh znanj pa deli […]
Restavracija Arroi – Bled
Čas branja: 2 minNaslov: Cesta svobode 15, Bled Splet: info@arroibled.com Telefon: 04 579 18 39 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure, nikoli zaprto Bled kot eno od središč slovenskega turizma ima zelo borno in enolično kulinarično ponudbo. Zlatih časov tria Jagodic/Štefelin/Volčič in briljantnih virtuoznosti Zorana Stančiča iz Topolina ni več. Naš turistični biser se duši v […]
Lokanda Devetak (San Michele del Carso – Vrh Sv. Mihaela; Italija)
Čas branja: 2 minNaslov: Via Brežiči 22, San Michele del Carso / Vrh Sv. Mihaela Splet: www.devetak.com Telefon: 0039 0481 882 488 Odprto: vsak dan od 12. do 15. ure in od 19. do 22.30, ob ponedeljkih in torkih zaprto in sreda in četrtek od 12. do 15. ure. Lokanda je stari italijanski naziv za gostilno in Devetak […]
Madžarska
Čas branja: 16 minA ni prav zanimivo, da nekaterih sosedov sploh ne poznamo? Res je, da so prebivalcem osrednje Slovenije madžarske ravnice precej bolj oddaljene kot hriboviti mejni prelazi z Avstrijo ali Italijo. Kar je sicer konec koncev logično – odraščali smo v prepričanju, da se nam godi krivica in da bi morali biti pod Zahodno Evropo in […]
Burgundija
Čas branja: 24 minSpodobi se, da na koncu prvega desetletja izhajanja naše revije pokukamo tudi v ozadje ene izmed najbolj slavnih zagonetnih, prestižnih in posebnih vinskih regij tega planeta. Ja, tukaj so doma najboljša bela svetovna vina, ki so tudi najdražja. Hektar velikih leg (grand cru) je tukaj najdražji na svetu. Vinarjev in kleti je tukaj največ na […]
Jimmy Page & Jack Daniel’s (Neil Preston, 1975)
Čas branja: 2 minViski in rokenrol sta bila že od začetka tega glasbenega žanra velika zaveznika. Pravzaprav je bil alkohol že od nekaj tako vir inspiracije kot tudi propada številnih umetnikov, tudi glasbenikov. Konec koncev sta tudi slovenski literarni ikoni, France Prešeren in Ivan Cankar pogosto posegala po rujni kapljici. Ampak – da bi se kdo s tem […]
Orson Wells
Čas branja: 7 minTole je resnica o najbolj šokantni in vplivni radijski igri vseh časov, ki jo je leta 1938 mladi scenarist in režiser Orson Wells spravil v eter ameriškega radia. Tisti, ki je niso poslušali od začetka, so mislili, da gre zares. Da so Marsovci zares napadli Zemljo in uničujejo ljudi. Prestrašeni poslušalci so množično zapuščali svoje […]
Predsednik NZS, Radenko Mijatović
Čas branja: 13 minS predsednikom Nogometne zveze Slovenije (NZS) Radenkom Mijatovićem sem se pogovarjala o nogometu. Pripravljena na strog, profesionalen odnos do vsega, kar se dogaja na nogometnih zelenicah, me je presenetila ravno tista srčnost, ki je funkcionarjem po navadi nikoli ne pripisujemo. Radenko Mijatović razume nogomet, saj je bil nogometaš, sodnik in funkcionar. Danes je prvi človek […]
Leonard Cohen – Songs of Love and Hate (1971)
Čas branja: 6 minKer sem nepopravljivi oboževalec tega kanadskega pesnika, ki se je proslavil kot glasbenik, že zadnjih deset let, ko pišem za tole revijo, vsake toliko časa premlevam, kateri njegov album bi postavil za najboljšega in o njem kaj napisal, saj so odlični prav vsi. Tokrat so me rešili na spletni strani ameriške kultne glasbene revije Rolling […]
Gunkanjima – zlovešča japonska betonska džungla
Čas branja: 4 minOtoček Gunkanjima je bil svoj čas eden najgosteje naseljenih krajev na zemeljski obli – danes je le še zlovešča, betonska lupina, opomnik na čase japonskega pehanja za gospodarsko prevlado sveta. Do Gunkanjime (oz. Hashime) lahko danes pridete zgolj s turistično ladjico, ki pluje iz Nagasakija, še enega mesta z bridko zgodovino, do 15 kilometrov oddaljene […]
Hotel Grad Otočec, Otočec (*****)
Čas branja: 5 minNe glede na to, da sem v življenju izkusil že marsikatero nastanitveno vrhunskost, sem bil po bivanju in uživanju v domači pet zvezdični odličnosti zelo lepo in pozitivno presenečen. Prav iskreno in zares. In kaj ima grad Otočec takšnega, česar drugi nimajo? Konec koncev je vsem že dolga leta na očeh, vendar se redkokateri Slovenec […]
SACHERICA
Čas branja: 6 minSacher torta: za nekatere najboljša, za druge najbolj precenjena, dejansko pa je ta simbol Dunaja rezultat srečnega naključja. Leta 1832 je knez Klemens Wenzel von Metternich, avstrijski politik in državnik ter eden izmed največjih diplomatov svoje dobe, v sklopu priprav na prihod pomembnih gostov kuharskemu osebju naročil, naj skreirajo res inovativen desert, nad katerim bodo […]
Snoop Dogg in Action Bronson #hiphopnomnom
Čas branja: 6 minNa fronto avtorjev kuharskih knjig in televizijskih kuharskih šovov uletavajo modeli, ki jih tam res ne bi pričakovali. Z ulic in muzičnih klubov sta za šporherte stopila vsaj dva visokoprofilna raperja. Snoop Dogg in Action Bronson nista samo „in da house“, ampak tudi „in da kitchen“. Rednemu bralcu Dolce Vite je bolj ali manj […]
Davor Podbevšek
Čas branja: 4 minNekateri ljudje imajo svojo uspešno poslovno pot dobesedno zapisano v zvezdah, samo najti jo morajo. Eden takšnih je Koprčan Davor Podbevšek, ki je na slovenskem prehranskem tržišču vedno bolj poznan s svojo linijo aromatiziranih soli Barba. Spoznala sva se popolnoma po naključju. Med obiskom pri Ireni Fonda ob okušanju brancinovih karpačev je rekla: “A […]
Ščurek in njegove tekoče dobrote
Čas branja: 9 minKdo ne pozna vin Ščurek? Kdo ne pozna legende slovenskega vinarstva, Stojana Ščurka? Kdo ne pozna njegovih očal, ki so postala zadnjih nekaj let njegov zaščitni in prepoznaven znak? Zato je bilo pisanje tega članka po eni strani zelo zahtevno, saj nisem vedel, kaj novega bi sploh še lahko zapisal o legendarni kleti po imenu […]