Za chefovo mizo pri Gagganu, najboljši restavraciji Azije
Čas branja: 8 min Gaggan Anand je eden tistih kuharskih zvezdnikov, ki razdvaja javnost in tudi kulinarični svet. Za nekatere je preveč nastopaški, prevelik šovman, za druge genij. Meja je, kot vedno, tanka. Ko sem lani prvič jedla v njegovi matični restavraciji v Bangkoku, me izkušnja ni povsem prepričala. Degustacijski meni, v duhu milenijske generacije zasnovan na emojih, je […]
Hotel Tauernherz – Obertaueren (****)
Čas branja: 5 min Ko govorimo o hotelih v avstrijskih, švicarskih ali italijanskih Alpah, so ponavadi v družinskih rokah. Tam se tradicija ni prekinila, tako kot pri nas, ampak se nepretrgoma vleče že vsaj stoletje ali več. Prav zato so ti hoteli nekaj posebnega in tudi v primeru popolne obnove ali dozidave v svoji notranjosti ohranjajo dušo. In to […]
Ducal ali ko Tolminci na Štajerskem delajo zelo samosvoja vina
Čas branja: 5 min Enkrat pred osmimi leti mi je tekom večerje v Hiši Franko, ko je čas tekel normalno in Ana še ni bila super zvezda, Valter Kramar v kozarec nalil renski rizling letnika 2008 z besedami: “Poskusi tole – za mene je to eden najboljših rencev pri nas.“ Povoham zlato-rumeni nektar in uživam – vonj po petroleju, […]
Santomas
Čas branja: 9 min Že prvo minuto, ko sem se pripeljal na posestvo Santomas, mi je bilo zelo veliko jasno. Mogočen razgledni stolp, prečudovito urejen park, elegantna degustacijska soba in sodobna klet, dajo človeku takoj vedeti, da nekdo, ki stoji za vsem tem, enostavno prisega zgolj in samo na najboljše. Še preden sem naredil prvi požirek vina, sem po […]
Trattoria Al Cacciatore (La Subida) – Cormons/Krmin (Italija)
Čas branja: 4 min Naslov: Via Subida 52, Cormons/Krmin Splet: www.lasubida.it Telefon: +39 0481 60531 Odprto: vsak dan od 19. do 22. ure; ob sobotah in nedeljah tudi od 12. – 14. in od 19. – 22.; ob ponedeljkih in torkih zaprto Joško Sirk in njegova La Subida imata legendarni status. Zamejec, katerega družina sicer izvira iz slovenskega […]
Hiša Marica – Šmartno
Čas branja: 3 min Naslov: Šmartno 33, 5211 Kojsko, Goriška Brda Splet: https://marica.si/ Telefon: 05 30 41 039 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; sobota od 11. do 22; ob torkih in sredah zaprto Vasica Šmartno v Brdih je vzoren primer vrhunskega turističnega projekta, ki je iz razvalin zrasel v turistični produkt visoke kategorije. Stilsko obnovljene […]
Gostišče Oaza – Moravske toplice
Čas branja: 3 min Naslov: Maltjanci 39, Moravske Toplice Splet: www.oazagrill.com Telefon: 051 383 141 Odprto: vsak dan od 12. do 21. ure; ob petkih in sobotah od 12. do 22 in ob nedeljah od 12. do 15. Ob ponedeljkih zaprto Steak house, gostilna, v kateri naj bi pekli v glavnem zunaj serijske bifteke, je pri nas zelo […]
Gostilna Kovač – Ljubljana
Čas branja: 3 min Naslov: Pot k Savi 9, Ljubljana Splet: www.gostilnakovac.eu Telefon: 01 53 71 244 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; sobota in nedelja zaprto Ta priljubljena gostilna ima več kot 200 – letno zgodovino in kot takšna velja za eno najstarejših v Ljubljani in okolici. Tomačevo, kot se okoliš ob Savi imenuje, je […]
Arnold Schwarzenegger v Centralnem parku z babicama
Čas branja: 2 min Le kdo ga ne pozna? Arnie, Švarci, Terminator, Governator, Avstrijec v Hollywoodu … Jasno, naš sosed Arnold Schwarzenegger, ki je v zadnjih petdesetih letih, odkar se je preselil v ZDA, naredil izjemno uspešno kariero, ki še kar traja in traja. Površneži govorijo, da je to vse zaradi mišic – bil je nekajkrat svetovni prvak v […]
Queen – A Night At The Opera (1975)
Čas branja: 7 min Bili so najbolj izobražen rock band. Pevec iz Zanzibarja Farouk Bulsara (bolj znan kot Freddie Mercury) je diplomiral na londonski akademiji za oblikovanje. Basist John Deacon je elektroinženir, bobnar Roger Taylor je stomatolog in kitarist Brian May je astrofizik, ki je svojo izobrazbo pred leti kronal z doktoratom. Impresivno, ni kaj. […]
Casanova in golf v Grajskem parku
Čas branja: 6 min Castello di Spessa je živopisen srednjeveški grad nedaleč od Gorice, ki je od nekdaj privlačil obiskovalce zaradi svoje lege med Jadranskim morjem in Goriškimi brdi. Zgrajen je bil v trinajstem stoletju, njegov najimenitnejši stanovalec pa je bil Giacomo Casanova, ki je v njem živel leta 1773. Grajski park, ki se razprostira na petdesetih hektarjih, so […]
Velikih pet 25,5 mrd, trinajst »le« 8,222 mio in 12.000
Čas branja: 8 min Nogomet je že zdavnaj prerasel svoje prvinsko poslanstvo in v ospredje odločno postavil tekmovanje, rivalstvo in velik posel. Ogromen posel, v katerega so ga spremenili številni navijači, oboževalci, gledalci in ljubitelji nogometa. Številke, ki se vrtijo okrog nogometa, so fascinantne, včasih zelo neverjetne, največkrat pa popolnoma nepredstavljive. Nogomet je globalen šport. Igrajo ga po […]
IVAN VOLARIČ – FEO
Čas branja: 5 min Le redki so bili zares podrobno posvečeni v delo enega najzanimivejših slovenskih multimedialnih umetnikov zadnjih desetletij prejšnjega stoletja. Da, veliko je delal z Markom Brecljem in skupaj z njim sestavil glasbeno-humorni duet Duo zlatni zubi, pletel je z Buldožerji, izdajal knjige in nastopal v raznih filmih. Za večino je bil odličen pesnik, za ostale filmski […]
MONT BLANC
Čas branja: 5 min Vemo – Mont Blanc je najvišji evropski vrh. Nalivniki te blagovne znamke so eni izmed najbolj prestižnih na svetu. Po drugi strani pa imamo kulinarični vrh s tem imenom. Mont-Blanc aux marrons po francosko, Monte Bianco po italijansko, Monburan po japonsko …, kakorkoli že ga poimenujemo, gre za svetovno znani desert, čigar osnovni sestavini sta […]
Drug(ačn)o življenje.
Čas branja: 6 min Aaron Turner je mogoče maček – tak, z devetimi življenji. Trenutno kuharsko gledano živi svoje drugo življenjsko obdobje, podkurjeno z živim ognjem. Na odru pod zvedami ljubljanskega Lutkovnega gledališča od konca aprila naprej igrajo silno zanimivo predstavo Vihar v glavi. Predstava, ki so jo pod vodstvom režiserja Primoža Ekarta in dramaturginje Ane Duša napisali […]
ŠRILANKA – od arhitekture do kulinarike
Čas branja: 7 min Za tri Slovenije velik otok številni povezujejo s peščenimi plažami. Takšnimi, okrancljanimi z razmršenimi kokosovimi palmami. A Šrilanka ponuja marsikaj zanimivega tudi v hriboviti notranjosti. Le največje mesto Kolombo verjetno navduši le redke. Morda tiste, ki pridejo zaradi nakupov. Ponujajo začimbe, ajurvedska zdravila, poceni oblačila, drage kamne, pravi čaj, svilo … Preživetje v kaotičnem […]