Konoba Čok – Novigrad (Hrvaška)
Čas branja: 3 minNaslov: Svetog Antuna 2, Novigrad Splet: www.eistra.info/riblji-restoran-cok Telefon: 00386 (0)52 757 643 Odprto: vsak dan od 12. do 15. ure in od 18. do 23. ure; ob sredah zaprto Ko ga človek takole biksa po Istri, ki je nedvomno prva hrvaška gastronomska regija, ima včasih težavo, kam sploh iti. Res je, da so razvpite […]
Restaurant Badi – Lovrečica
Čas branja: 2 minNaslov: Umaška ulica 12, Lovrečica – Umag Splet: www.restaurant-badi.com Telefon: +386 (0)52 756 293 Odprto: vsak dan od 13. do 24. ure; ob nedeljah od 11. do 17. ure, ob ponedeljkih zaprto Hrvati – predvsem tisti v Istri – razturajo. Njihova kulinarika hitro raste, množica odličnih chefov je zasedla ključne položaje in izkušeni profesionalci […]
V Istri – veliko novega!
Čas branja: 3 minKot vsako leto na pomlad ali poleti na hitro pogledamo stanje v Istri, ki je meka slovenskega romanja k našim južnim sosedom. Nekdo je rekel: Jasno, prva gospodarska panoga je turizem in ne glede na ovire, ki jih je zakuhal Covid – 19, se tukaj stvari premikajo naprej. Letos res niso odprli nobenega velikega […]
Gostilna Tramšek – Žerovinci
Čas branja: 2 min Naslov: Žerovinci 25 b, Ivanjkovci Splet: www.gostilna-tramsek.business.site Telefon: 02 719 40 97 Odprto: vsak dan od 11. do 22. ure; ob nedeljah od 11. do 17. ure, ponedeljek in torek zaprto Gostilna Tramšek je v očeh ocenjevalcev gostiln ena od najvišje ocenjenih gostiln v Sloveniji na splošno. Pa se Zvonko Šela, ki je […]
Restavracija Grad Otočec – Otočec
Čas branja: 3 minNaslov: Grajska cesta 2, Otočec Splet: www.grad-otocec.com/si/sl/restavracija Telefon: 07 38 48 901 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; ob nedeljah od 11. do 17. ure, ponedeljek in torek zaprto Pred tremi leti smo to prestižno restavracijo na Dolenjskem obiskali nazadnje in bili nad kuharskimi vragolijami takrat novega chefa Nejca Bana izredno lepo […]
Werfel in novi čevlji (1946)
Čas branja: < 1 minFotografija, ki je nastala ob koncu leta 1945 in je izšla v ameriški reviji Life leto dni pozneje, prikazuje iskreno veselje šestletnega fantka v trenutku, ko je dobil nove čevlje. Ime mu je Werfel in je bil leta 1945 že sirota. Oba starša sta namreč umrla v bombardiranju zavezniških letal in le on je od […]
Led Zeppelin – Physical Graffiti (1975)
Čas branja: 8 minVeliki, morda celo največji rock bend vseh časov je brez dvoma skupina Led Zeppelin, ki so ji nekateri v vseh teh desetletjih pripeli naziv ikona rocka. Po vplivu na rock glasbo in po številu prodanih albumov – okrog 240 milijonov (!!) to prav gotovo drži. Bili so največji zaslužkarji svojega časa in zaradi tega so […]
Poslanstvo prenosa informacij
Čas branja: 7 min»Pozdravljeni z novega športnega stadiona …«, »Spoštovani, spoštovane …«, »Ljubitelji športa dober dan …«, »Škandal – Slovenci s prvenstva brez …«, »Klub odštel 222 milijonov evrov za …« Tako se začenjajo pri nas športne novice in prenosi. Na televiziji, v časopisu, na spletu … Športni novinarji, komentatorji in pisci iščejo svoj prostor v medijskem svetu, […]
Wolfgang Amadeus Mozart – Superstar!
Čas branja: 6 minAli je morda še kaj, česar o največjem glasbeniku vseh časov še ne vemo? O ja, je. Še mnogo tega. Res je, da je češki režiser Miloš Forman malce po svoje, dramaturško in spektakularno leta 1984 njegovo življenje razkril v s številnimi oskarji ovenčanim filmom Amadeus, drugače pa o njegovem življenju ne vemo kaj dosti. […]
OA (Netflix)
Čas branja: 6 minKot vedno smo tudi tokrat »na drugi strani« televizije. In tudi zdaj se preganjamo po različnih svetovih; tudi vzporednih, nepojasnjenih skrivnostih in predvsem v drugačnem dojemanju sveta. Ja, OA je natančno to. Skrivnost na skrivnost, nenavadno in nerazložljivo, fantastično in nadnaravno, ki pa se na koncu vseeno sestavi v neko logično podobo. Serija, ki […]
Italijanska »angleška juha«
Čas branja: 6 minSladica. Sladica iz plasti jajčne in čokoladne oz. kakavove kreme ter puhastega biskvita, ki mu čudovito rdečo barvo daje aromatični zeliščni liker Alchermes. V osrednji in severni Italiji celo ena izmed najbolj priljubljenih. Zagotovo je ne boste mogli zgrešiti, če se boste potikali po Emilii-Romagni, Toskani, Ferrari, Modeni ali Umbriji. Toda: zakaj »inglese«, če gre […]
Gradonna Mountain Resort – Kals, vzhodna Tirolska, Avstrija (****S)
Čas branja: 6 minPo navadi na tem mestu pišemo o avstrijskih hotelih, ki v glavnem stojijo na smučiščih in so nekako nadaljevanje zapisov o zimskih radostih. Vendar tisti, ki se turizem znajo iti, svoje zimske kapacitete modro malce preuredijo in goste vabijo tudi spomladi, poleti in jeseni. In to se splača. Pri tem pa so prvi Avstrijci. Ena […]
Mladi in ambiciozni chef Rijksa na čelu nizozemskega kulinaričnega preporoda
Čas branja: 7 minNizozemska je prehodila dolgo pot, odkar je Jonnie Boer, starosta nizozemskih kuharskih mojstrov, v 80. letih v kraju Zwolle na meji z Nemčijo odprl De Librije, danes eno od treh restavracij v državi s tremi Michelinovimi zvezdicami. Boer priznava, da je takrat, pisalo se je leto 1989, oral ledino […]
Vina za moj okus: o sodarskem mojstru
Čas branja: 7 minŽiveli ste v zmoti, če ste mislili, da nam je Sevnica »dala« zgolj prvo damo ZDA. Za ljubitelje žlahtne kapljice je zanimivo nekaj povsem drugega. Iz mesta ob Savi prihaja družina Krajnc, ki se med drugim ukvarja tudi z izdelavo lesenih sodov za vino. Kar nekaj naših najbolj znanih vinarjev zori svoja vina v njihovih […]
Trattoria Al Piave – Mariano del Friuli (Italija)
Čas branja: 3 minNaslov: Via Cormons 6, Frazione Corona, Mariano del Friuli Splet: www.trattoriaalpiave.it Telefon: 0039 0481 690 03 Odprto: od 12.30 do 15. ure in od 19.30 do 22. ure; zaprto ob torkih Ta gostilna sredi mesteca Corona, ki leži v okrožju Mariano del Friuli, velja za eno izmed najboljših tradicionalnih gostiln okrožja. Imeti takšno slavo […]
Nejka & Uroš Klinec – Plešivo
Čas branja: 3 minNaslov: Plešivo 51 b; Dobrovo Splet: www.klinecplesivo.si Telefon: 031 339 463 Odprto: petek od 19. do 23. ure; sobota od 12. do 15. ure in od 19. do 23. ure; nedelja od 12. do 16. ure; obvezna rezervacija; druge dni zaprto Klinčevi so ena izmed najbolj samosvojih družin v Medani. V glavni bazi, ki je […]