Čas branja: 5 min … je čas za obisk Benetk? Potikanje po mestu na vodi je vedno doživetje, početi to letošnje poletje pa je privilegij. O hordah turistov ne duha ne sluha, tako prazne, po pripovedovanju domačinov, Benetke niso bile že sto let. Sem in tja kakšen nemški, francoski ali britanski turist, večinoma pa je slišati le Benečane. Pravi […]

Čas branja: 20 min   Furlanija – Julijska krajina – Friuli Venezia Giulia po italijansko, je nam najbližja italijanska vinska regija, ki je sestavljena iz več okolišev. In – ne glede na naše »poznavanje« določenih vin in vinarjev – je skoraj ne poznamo. V svetu velja Furlanija poleg Burgundije za eno izmed najbolj cenjenih regij za bela vina. Več […]

Čas branja: 10 min 24 restavracij z Michelinovimi zvezdicami in sedem restavracij na seznamu 50 najboljših restavracij sveta na površini za tretjino Slovenije. Baskija je fenomen, mistična pokrajina, prežeta s tradicijami in ponosno nacijo, za katero je gastronomija postala gonilo preživetja in edino orodje, s katerim lahko dokazujejo svoj primat. meni Andoni Luis Aduriz, gonilna sila Mugaritza (2**), vizionar, […]

Čas branja: 7 min Kako zanimivo je, da so nekatere manj slavne skrivnosti starega sveta na površje prišle šele v zadnjih desetletjih. Ker so zmagovalci že od nekdaj tisti, ki pišejo zgodovino, so tudi Rimljani s spretno politiko prikrivanja resnice enega od svojih največjih vojaških porazov zakrili tako, da podrobnosti poznajo samo posvečeni. To so naredili tako dobro, da […]

Čas branja: 9 min Z Aleksom Simčičem, sinom Edija Simčiča, po katerem nosi vinska znamka ime, sva kramljala v novem, prečudovitem degustacijskem prostoru na njihovem posestvu. Nisva pa zgolj kramljala o njihovih začetkih, delu v vinogradu in v kleti, načrtih za prihodnje… Zraven sva srkala njihova izjemna vina. Kot eden od prvih sem imel tudi priložnost okusiti tri njihova […]