Catuai
Čas branja: 2 min Taksonomija: Bourbon-Typica Kje raste: Brazilija, Honduras, Kostarika, Gvatemala, Indonezija; na visoki nadmorski višini od 1000 m n.v. do 1600 m n.m.v.; Rastlina: pritlikava rast; zrna so srednje velika (2/4), rdeče ali rumene barve); zelo občutljiva na listno rjo, na bolezni jagod in črve; Donos na rastlino: srednji (2/5); Aromatika: čokolada, karamela, med, mandljev, začimbe […]
Genesis – The Trick of the Tail (1976)
Čas branja: 7 min Ena najpomembnejših skupin sedemdesetih, osemdesetih, devetdesetih let prejšnjega stoletja in prvega desetletja novega tisočletja, ki je prodala več kot 140 milijonov albumov, je večini Slovencev (žal) popolnoma neznana. No, vseeno pa se nekateri spominjajo njihovih huronskih hitov iz osemdesetih in devetdesetih – več pa ne. In tudi malo ljudi ve, da je bila skupina »valilnica« […]
Mir bo zavladal svetu, ko …
Čas branja: 3 min … bo za vse ljudi na voljo dovolj rezancev. Prosto povzeto po očetu instant rezancev Momofuku Andu, ki je svoje življenje posvetil razmišljanju o prehranjevanju na inovativne načine. Gospod Ando, ki je preminil leta 2007, star 96 let, je bil znan po izjemno ustvarjalnem razmišljanju, s katerim ni prenehal vse dokler ni dosegel svojega […]
Mojster vina
Čas branja: 7 min Mojster vina v angleščini pomeni Master of Wine, kar je najvišji „čin“, ki ga na tem planetu lahko dobi kakšen poznavalec, ki opravi vse tečaje na tej prestižni angleški šoli. Na svetu jih je le 420 in prihajajo iz 30 držav. Je pa lahko Mojster vina tudi nekdo, ki prideluje takšna vina, ki navdušujejo tudi […]
Pri čevljarju
Čas branja: 9 min Prijatelj je pred časom pripravil slepo degustacijo. Moj zmagovalec večera je bil Sutorjev White 2016, ki me je zares povsem navdušil. Hkrati pa mi je dal misliti, saj sem prisegel, da vino prihaja iz francoske Burgundije. Po tem dogodku res ni bilo več opravičil, da ne bi te kleti v zgornji Vipavski dolini tudi osebno […]
Gostilna Žeja – Ozeljan
Čas branja: 2 min Naslov: Ozeljan 32i, Šempas Splet: zeja@siol.net Telefon: 05 30 88 603 Odprto: vsak dan od 12. do 15.30 in od 19. do 22.30, ob nedeljah od 12. do 15.30, ob ponedeljkih, torkih in sredah zaprto V zadnjih časih so ribje restavracije pri nas zelo redke ptice. Tudi na obali sami jih ni dovolj, tiste, […]
Restavracija Divina – Dobrovo v Brdih
Čas branja: 2 min Naslov: Grajska cesta 10, Dobrovo Splet: www.divina-restavracija.si Telefon: 070 820 603 Odprto: vsak dan od 11. do 22. ure, ob nedeljah od 11. do 16. ure, ob ponedeljkih in torkih zaprto Je prekaljen kuhar, a ni poznan. Primož Bajt, prva kuhalnica restavracije Divina (ital.: Božanska), ki dve leti domuje v gradu Dobrovo sredi vinorodnih […]
Gostilna Breg – Ljubljana
Čas branja: 3 min Naslov: Breg 20, Ljubljana Splet: www.breg-ljubljana.com Telefon: 08 205 60 05 Odprto: vsak dan od 12. do 23. ure, ob nedeljah od 12. do 17. ure, ob ponedeljkih zaprto Da je takoj jasno. Jorg Zupan je odličen chef in trenutno edini v prestolnici, ki je v Ateljeju pridobil eno Michelinovo zvezdico. Posel je posel […]
Gostilna Pri Stričku – Ljubljana
Čas branja: 2 min Naslov: Kodrova 8, Ljubljana Splet: www.facebook.com/pri.stricku/ Telefon: 01 541 61 71 Odprto: vsak dan od 7. do 17. ure, ob sobotah in nedeljah zaprto Vedno, ko me kakšen prijatelj iz tujine vpraša, kje v Ljubljani lahko dobi dobro domačo in tipično slovensko hrano, imam težave. Ker takšne dobre gostilne ni. Oziroma je, samo jaz […]
Med nogometnimi rjuhami
Čas branja: 8 min Nogometaši se v novicah ne pojavljajo samo zaradi svojih nogometnih predstav. Izredno privlačne in najbolj brane so novice, ki prihajajo iz njihovih zasebnih življenj. Bolj je novica začinjena, bolj se o nogometaših piše, govori in poroča. Izbranke nogometašev so po večini lepe, izklesane, privlačne in hudičevo razsipne. Najbolj pomembno je, da zelo dobro sodijo ob […]
Galicija – zelena Španija
Čas branja: 15 min Galicija – Španija, ki ni Španija. Tako nekako bi lahko kratko in jedrnato opisal ta prekrasni del te države, ki domuje na severozahodu Pirenejskega polotoka. Če mislite, da vam bo tukaj bolj vroče kot drugje na tem polotoku, s seboj raje vzemite še nekaj dolgih hlač in majic, kajti to ni vročinska Španija. To je […]
Bad Griesbach – največji golf resort v Evropi
Čas branja: 7 min Nemška golfska igrišča so pretežno ravninska, zato je bil ponovni obisk države z največ golfisti v kontinentalni Evropi zame pozitivno presenečenje, saj sem lahko svoje golfsko znanje preizkusil tudi na gričevnatih terenih, kjer so mi izkušnje z Otočca, Mokric in Trbiža prišle še kako prav. Sredi širokih polj tik ob meji z Avstrijo leži malo […]
ALIEN (Osmi potnik)
Čas branja: 7 min Najbolj inteligentno, kruto in superiorno bitje, ki se ga je kadarkoli izmislil človek in ki (na srečo) obstaja le v filmih. Iz zorne točke tega stvora pa dela tisto, kar delajo vsa živa bitja – želi nadaljevati vrsto – z zoprnim vmesnim členom njegovega razvoja: ličnike leže v pametna živa bitja, ki pridejo mimo. Predvsem […]
Deep Purple – Machine Head (1972)
Čas branja: 6 min Kako naj človek izbere najboljši album enega najboljših bendov v zgodovini rocka? Glede na najvišjo prodajo? Odlične kritike? Glede na vpliv, ki ga je imela ta glasba na ostale glasbene skupine? Ali preprosto – glede na dejstvo, da so pred petimi leti, ob štirideseti obletnici izida, sedanji rokerski prvokategorniki izdali ‘spominski CD’ (Tribute CD), na […]
12 opic (Twelve Monkeys; 2015–2018)
Čas branja: 7 min Smo v letu 2047, kjer v redkih podzemnih skrivališčih še bivajo preživeli ljudje, ki so ušli morilski svetovni pandemiji, katere povzročitelj, smrtonosni virus, je pobil sedem milijard ljudi na vsem planetu. Ti redki preživeli so imuni in mala skupinica znanstvenikov skuša z uporabo časovnega stroja spremeniti preteklost in uničiti oz. preprečiti širjenje virusa, da do […]
CRONUT®
Čas branja: 6 min Hm, kje začeti? Sicer ni več tako zelo popularen kot leta 2013, še vedno pa je vreden greha. Cronut® ali cronut? Prvi predstavlja registrirano blagovno znamko in je plod neskončne domišljije chefa Dominiqua Ansela, prejemnika številnih priznanj, ki s svojo inovativnostjo in ustvarjalnostjo ves čas pretresa svet, medtem ko je slednji le njegov »ponaredek« – […]