STEPHEN KING – KRALJ GROZE
Čas branja: 10 min Iz relativno vsakdanjega dogodka lahko samo veliki mojster napiše sorazmerno debelo knjigo, pri kateri je pribl. 400 strani standard. Ta dogodek poveže z izkušnjami, strahovi in dogodki posameznikov, ki posledično povzročijo, da svet ni več takšen, kot ga poznamo. Je črn, z mogočnimi odtenki krvavo rdeče barve, ki na sliko pronicajo iz najbolj nepričakovanih površin […]
Agli Amici 1887 – Videm/Udine (Italija)
Čas branja: 4 min Naslov: Via Liguria 252, Udine Splet: www.agliamici.it Telefon: 0039 0432 565 411 Odprto: vsak dan od 12.30 do 14. ure (kosila) in od 19. do 22. ure (večerje); torek in sreda samo večerje in nedelja samo kosila; ponedeljek zaprto Pravzaprav je gostilna Pri prijateljih, kar Agli Amici v italijanščini pomeni, ena izmed najboljših restavracij v […]
Gostišče Smogavc – Gorenje pri Zrečah
Čas branja: 3 min Naslov: Gorenje pri Zrečah 27, Zreče Splet: www.smogavc.com Telefon: 03 757 35 50 Odprto: vsak dan od 8. do 22. ure; v petek in soboto od 8. do 24. in od 8. do 21. ure (nedelja); nikoli zaprto Gostišče Smogavc je svojevrstna legenda in v okolici Slovenskih Konjic so tudi edina resna gostilna, ki […]
Kmetija Erzetič in njihova vina
Čas branja: 9 min Erzetiči niso zvezde, ker to nočejo biti. Predvsem želijo delati dobra in še boljša vina, ker vedo, da to lahko traja dlje kot sama slava. Ko je Aleksij Erzetič pred dobrim letom predal kmetijo in posestvo v sinove roke, je završalo: Jasno, nič od tega ni bilo res, toda da se je mojster vina, kakršen […]
Boštjan Protner
Čas branja: 8 min Pred kakšnimi desetimi leti sem odprl steklenico arhivskega renskega rizlinga, ki me je povsem navdušil. Že takrat, ko sem šele dobro začel stopati po poti vin in njih sladkosti, sem obnemel ob vsej razkošnosti, ki mi jih je vino nesebično ponudilo. Prvič sem se srečal z notami petroleja, prižgane vžigalice, smodnika, karbida … Takrat sem […]
V Hongkongu,
Čas branja: 4 min Hongkong je svetovna prestolnica v pravem pomenu besede. Ima vse – je nezmotljivo azijski s svojimi utesnjenimi trgovinicami, razsutimi čajnicami za lokalne prebivalce, lekarnami s tradicionalno kitajsko medicino, kot so sušeni živalski penisi in sušeni morski konjički, klavstrofobičnimi, propadajočimi blokovskimi kompleksi ter pouličnim kaosom in vrvežem. Hkrati pa je Hongkong tudi metropola, kjer stvari delujejo […]
Japonska gostilnica Sato Bento – Ljubljana
Čas branja: 3 min Naslov: Kotnikova 5 (center Ledina), Ljubljana Splet: www.japonska-hrana.si Telefon: 040 301 373 Odprto: vsak dan od 11. do 17. ure (kosila), od 19. do 24. ure (omakase večerje), sobote, nedelje in prazniki zaprto Priznati moram, da je lokacija gostilnice Sato Bento verjetno najbolj neprimerna v prestolnici. Je pa verjetno tudi res, da je najemnina […]
Veneto
Čas branja: 16 min Pravzaprav imamo zelo veliko srečo, da živimo tako blizu ene največjih vinsko-kulinaričnih velesil tega planeta. Iz naše prestolnice mejo na zahodu prestopimo v manj kot uri vožnje, potem pa je samo na nas, da se odločimo, v katero smer jo bomo ubrali. Težava je le v tem, ker je vsaka smer prava. Je pa tudi […]
The English – 2022 (HBO)
Čas branja: 3 min Tale rubrika deluje že pet let in se v glavnem ubada s filmi ali serijami iz domene znanstvene fantastike ali distopične prihodnosti. Glede na vsebine je nekako logično, da se vse pojavljajo na pretočnih vsebinah računalniških programov. Da ne boste mislili, da Amazon, Netflix, HBO in drugi predvajajo zgolj znanstveno fantastiko – je tudi veliko […]
DUNE
Čas branja: 11 min Kultni roman – ali šest njih, ki jih je ameriški pisatelj znanstvene fantastike pisal v petdesetih letih pod skupnim naslovom Dune – peščeni planet. Do sredine osemdesetih ni bil preveč znan. Takrat je režiser David Lynch posnel vseh šest delov v precej dolg film, ki je zaintrigiral oboževalce, kaj več pa ni bilo. Potem pa […]
Trattoria Il Calandrino – Sarmeola pri Padovi (Italija)
Čas branja: 2 min Naslov: Via Liguria, 1, 35030 Sarmeola – Padova, Italija Splet: www.alajmo.it Telefon: +39 049 630303 Odprto: vsak dan od 8. do 15. ure in od 17. do 22. ure, razen v nedeljah samo od 8. do 15. ure; nikoli zaprto Il Calandrino je podrestavracija ene najbolj znanih italijanskih restavracij s tremi zvezdicami, imenovani Le […]
30 let sommelierjev v Sloveniji
Čas branja: 4 min Ko sem prvič slišal to nenavadno besedo, sem se vprašal, kaj sommelierji sploh počnejo. Po nekaj odgovorih mi je sicer bilo jasno, vendar sem sprego besed „vinski poznavalci, ki kombinirajo vina s hrano“ globoko mistificiral. Potem sem spoznal prvega, sledili so še ostali. Čisto navadni možakarji, ki pa so o vinih in hrani vedeli zelo […]
Francoski mehurčki
Čas branja: 17 min Dolce Vita je s to številko stopila v petnajsto leto svojega delovanja in doslej smo trinajstkrat vsak december objavljali ocene šampanjsko-peničarskih dirk, ki smo jih imeli za vas, za publiko, da bi vedeli, kaj je najbolj všečno in koliko te zadeve stanejo. Delo je bilo peklensko, kajti po navadi smo nosove in brbončice vtikali […]
Restavracija Behar – Ljubljana
Čas branja: 3 min Naslov: Džamijska 10, Ljubljana Splet: www.instagram.com/beharrestavracija Telefon: 0590 19047 Odprto: vsak dan od 9. do 21. ure, ob ponedeljkih zaprto V času bivanja v nekdanji državi smo Slovenci hlastno pobrali množico gastronomskih vplivov iz bivših republik. Najbolj značilne in popularne so izvedbe mesnih jedi na žaru, ki so pri nas dobile domovinsko pravico. Piknika […]
Steve Hillage – L (1976)
Čas branja: 4 min Ena od evforičnih ocen tega albuma iz sredine sedemdesetih je vsebovala tudi stavek: Tega sicer ne vemo, jasno pa je, da je L izreden album, ki ne samo, da se je odlično prodajal, je tudi zelo razburkal glasbeno sceno tistega časa. Nekateri so govorili, da je to najkasnejši hipijevski album, ki […]
Pri še enih Lavrenčičih
Čas branja: 8 min V bistvu se je tokratni članek začel pisati že na Koželjevem salonu Festvina na Brdu pri Kranju. Tam sem obiskal tudi stojnico Lavrenčič Estate in okušal njihova vina. Ob degustiranju njihovega merlota in zvrsti Rouge sem še posebej privzdignil obrvi. V trenutku sem vedel, da se nismo srečali zadnjič. Nasprotno, takoj mi je bilo jasno, […]