V slovenski vinski kleti Flat Rock Winery
Čas branja: 4 min Kadar govorimo o Kanadi, se spomnimo na lose, kanadski hokej, indijansko poletje in seveda na Niagaro. Območje Niagare je posebna niša s specifično mikroklimo, ki omogoča 180 do 190 dni na leto brez zmrzali. Niagarski polotok leži med dvema velikima jezeroma Ontario in Erie. Podnebje in sestava tal na tem območju omogočata uspevanje zanimivih tradicionalnih […]
Vinski svetovalec : Koželj in izven
Čas branja: 8 min Na slovenski trg prihaja vedno več vin. Ne samo iz tujine, tudi mladi domači proizvajalci se uvrščajo v dirke in nam je to zelo všeč. Težavo vidimo le v geografskih lokacijah, saj je mladih in novih vinarjev največ iz zahoda Slovenije, na vzhodu pa je suša. Zakaj je tako – ne vemo – ampak tako […]
Restavracija Harfa – Ljubljana
Čas branja: 2 min Naslov: Koprska ulica 98, Ljubljana Splet: www.harfa-restavracija.si Telefon: 041 858 033 Odprto: vsak dan od 10. do 17. ure; ob sobotah in nedeljah zaprto Kar takoj na začetku naj povem, da je Harfa ena od boljših ljubljanskih restavracij, kjer boste vedno zelo dobro jedli za zmeren denar. Tega se chef in lastnik Boštjan Pavli […]
Pri še enem Kristančiču v Brdih
Čas branja: 8 min Čeprav turoben dan, na katerega sem tokrat obiskal Goriška brda, res mogoče ni bil najbolj primeren za bleščeče fotografije, pa je sonce toliko bolj sijalo v kozarcih. Pa ne zgolj v kozarcih, sonce je sijalo tudi v ljudeh, s katerimi sem se srečal. Vljudno vabljeni, da se mi pridružite na obisku pri Kristančičevih v Medani. […]
Restavracija Cubo – Ljubljana
Čas branja: 2 min Naslov: Šmartinska 55, Ljubljana Splet: www.cubo.si Telefon: 01 521 15 15 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure; ob nedeljah zaprto Cubo je legenda. Je vedno hudo oblegana restavracija, ki ni najbolj poceni, toda vedno je polna. Včasih je treba rezervirati tudi kakšen teden prej. Vendar Cubo deluje kot dobro namazan stroj. Brez […]
The Last of Us
Čas branja: 4 min V svetu filmske produkcije je velikokrat tako, da je najprej knjiga, potem pa film ali celo računalniška igrica. Imetnik licence hoče svoj profit povečevati do konca – in naprej. Tako deluje Amerika in (žal) tudi ves svet. Da pa bila najprej računalniška igrica, kateri bi sledila televizijska nadaljevanka – je hudo redko. Po spletu […]
Restavracija Lesnika – Mozirje
Čas branja: 2 min Naslov: Na trgu 32, Mozirje Splet: www.lesnika.eu Telefon: 05 916 64 77 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure, ob nedeljah od 12. do 17. ure; ob ponedeljkih zaprto Lahko bi rekli, da je Lesnika vzletela kot feniks in je sedaj ena izmed najbolj vidnih gastronomskih kotičkov v tej regiji. Res pa je, […]
Veliki inštrumentalni hiti
Čas branja: 3 min Po navadi na teh straneh predstavljamo zgodovinske albume iz še bolj bogate zgodovine rock glasbe. Tokrat pa sem se usmeril v hitri pregled inštrumentalne glasbe, ki je izšla na singlih (malih ploščah) in je postala velika uspešnica. Zanimivo je, da je večina te glasbe nastajala v sedemdesetih letih, ko glasba še ni bila takšna industrija […]
74158
Čas branja: 3 min Kje raste: Etiopija; Rastlina: visokorodna, odporna na bolezni kavnih češenj; Kakovost kave: 5/5 Aromatika: citrusne in cvetlične note, jabolko. V junijski številki lanskega letnika DV smo se s kavo na kratko ustavili v Etiopiji in pri izrazu »heirloom«. Naj spomnim, da ta v prevodu pomeni dediščino, dragoceni predmet, ki družini pripada več generacij. Pod tem […]
Brezmejna Španija
Čas branja: 12 min Tokrat smo se potepali po severu – po Baskiji, evropski regiji z največ Michelinovimi zvezdicami in odličnimi restavracijami tudi brez njih. In malce južneje, po regiji z imenom Rioja, kjer kraljujejo edinstvena rdeča vina, ki so dolga desetletja rasla v vinogradih, ki se spominjajo nekih drugih časov. Na letališču v Madridu, kjer čakamo letalo […]
Restavracija TaBar – Ljubljana
Čas branja: 2 min Naslov: Ribji trg 6, Ljubljana Splet: www.tabar.si Telefon: 031 764 063 Odprto: vsak dan od 17. do 22. ure, ob nedeljah zaprto TaBar je odprt že deseto leto in v začetku je namigoval na neke vrste slovenski tapas, kar seveda ni bil. Potem je zadeve v roke prevzel izvrstni Jakob Pintar (med drugim je […]
Časovna potovanja
Čas branja: 5 min To je ena od največjih ugank tako v astronomiji kot v popularni fantastiki. Idej je mali milijon, pravih odgovorov pa ni. Medtem ko amaterski znanstveniki trdijo, da je to mogoče, „pravi“ znanstveniki pravijo, da je to nemogoče. Kaj drži in na čem stojijo teorije? In seveda – najboljši romani in filmi te misterije. Eno […]
PINK FLOYD – THE DARK SIDE OF THE MOON (1973)
Čas branja: 3 min Čeprav smo o tem že pisali, pa se zelo spodobi, da ob petdeseti obletnici izida tega zgodovinskega albuma še enkrat pogledamo, kako je mojstrovina nastajala: Ko so se Pink Floyd v zasedbi Roger Waters – vokal, bas, David Gilomour – solokitara in vokal, Richard Wright – klaviature in vokal in Nick Mason – bobni in […]
O kavi… za radovedneže
Čas branja: 5 min Kje raste: Salvador, Panama, Gvatemala Rastlina: manjše rastline, ki rastejo tesneje skupaj, z velikimi listi in večjimi kavnimi češnjami; občutljiva na listno rjo; Donos na rastlino: srednji (2/5) Aromatika: cvetlične (jasmin) in sadne arome (maline, borovnice, pomaranča, papaja), cimet, brin, srednje intenzivna kislina, srednje do precej gosto telo, s kremasto teksturo in s čokoladnim pookusom […]
Ošterija Debeluh – Brežice
Čas branja: 3 min Naslov: Trg Izgnancev 7, Brežice Splet: www.debeluh.si Telefon: (07) 496 10 70 Odprto: vsak dan od 12. do 22. ure, ob sobotah in nedeljah zaprto Še ena od odličnih slovenskih gostiln, ki je pri Gault&Millau dobila sicer največ – 4 kape, vendar Michelinove zvezdice še ni – in jo seveda bo! […]
Po strmih in kamnitih vinogradih
Čas branja: 13 min Pravzaprav smo obdani z vinskimi velesilami, kjer prednjačita Italija in Hrvaška. No, Hrvatje se z Italijani ne morejo meriti glede produkcije milijonov steklenic, prav gotovo pa se lahko z njimi kosajo glede števila redkih in avtohtonih sort, saj so jih našteli okrog 170. Okrog 70 pa je tistih, ki jih redno polnijo in etiketirajo. […]