Sanctum – Devina 2022
Čas branja: 2 minVčeraj sem obiskal posestvo Sanctum, v Ločah, na Štajerskem. Ker že kar nekaj časa nisem degustiral njihovih vin, da vidim, kakšen je napredek, do kam so prišli. No, prišli so do tega vina, ki me je sezul. Prišli so do modrega pinota, ki je eden najboljših vin te sorte, kar sem jih kadarkoli okusil. […]
Mlečnik – sauvignonasse 2015
Čas branja: < 1 minTa tokaj je nekje med globoko zlatorumeno barvo in barvo jantarja. Ekstremno fin v nosu, vonjamo note zelišč, zrelega rumenega sadja, malček dima in zorenja v lesu. V ustih srednjega telesa, zmernih kislin, ravno prav trpko. Presenetila me je milina vina, mehkoba, zapeljuje z eleganco in fineso. Če bi po barvi in notah v […]
Penzion Ponte Porton –
Grožnjan/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Ponte Porton 67, Kostanjica/Grožnjan Splet: ponteporton.com Telefon: +385 98 679 684 Odprto: od 12 – 22; nikoli zaprto Ko so po drugi svetovni vojni delili ozemlja med Italijo in Jugoslavijo, je bila meja v Istri natančno ob hiši v Grožnjanu, kjer je danes penzion Ponte Porton. No, zdaj je to ozemlje na Hrvaškem, […]
Rusalka Wines – brut 2022
Čas branja: < 1 minTo penino je pridelal Urban Rednak ob sugeriranju in pomoči vipavskega vinarja Romana Marca. Če je moški del opravljal tehnične zadeve, pa je Urbanova partnerka izbrala ime. Rusalke so vodne vile, ki so mlade fante vabile v skušnjave in jih pogubile. Urban je sicer mlad Ljubljančan, ki ga je za vino navdušil njegov oče. […]
Janez Istenič in film “Od vratnice do vitice”
Čas branja: 4 minGospod Janez Istenič je pred kratkim praznoval svoj 85-i rojstni dan. Ob tem visokem osebnem prazniku smo si na njegovem posestvu v Stari vasi na Bizeljskem ogledali predpremiero filma z naslovom Od vratnice do vitice. Dokumentarec prikaže življensko pot Isteniča od nogometnega vratarja, do prvega zasebnega peničarja v Sloveniji, oziroma bivši Jugoslaviji. Hkrati pa […]
Mihelj – cabernet sauvignon 2023
Čas branja: < 1 minAvtor tega vina je Aleks Mihelj, vzhajajoča zvezda ne samo vipavskega, ampak slovenskega vinarstva. Na eni strani gre za avtorsko vino, na drugi strani je pa pridelano v trendovskem stilu, ki hrepeni po pitnih, sočnih vinih tukaj in zdaj. In res, ta cabernet sauvignon prav nič ne teži, ampak je pridelan predvsem za brezskrbno […]
Restavracija Vila Rova –
Malinska/Krk/Hrvaška
Čas branja: 3 minNaslov: Rova 28, Malinska, Hrvaška Hrvaška, predvsem Istra je center odličnih restavracij pri naših južnih sosedih. Zahodni del je poln takšnih, pa tudi vzhodni, kvarnerski ne zaostaja. Opatija z okolico je pravo leglo odličnosti in nekaj tega je pljusknilo tudi na bližnje, kvarnerske otoke. Če sem bolj natančen – na Krk. Kulinarika […]
Hiša Raduha – Luče
Čas branja: 2 minNaslov: Luče 67, Luče Splet: www.raduha.com Telefon: 03 83 84 000 Odprto: vsak dan od 19.00 do 23.00.; ob torkih in sredah zaprto Slovenski dobrojedci jih kar dobro poznajo, medtem ko so Michelinovi inšpektorji potrebovali kar pet let, da so jih odkrili in jim takoj prilepili priporočilo. V Raduho namreč ne greš mimogrede, […]
Ko se Angel prikrade v sanje
Čas branja: 6 minTokrat članek nisem spisal za vinarja, gostinca, trgovca… ampak sem ga spisal zase. Če okusiš nekaj tako izjemnega, ki je večje od vsega, kar si okusil do sedaj, dojemaš in pišeš drugače. Pišeš zase, ker drugače ne gre. ANGEL Nobena skrivnost ni, da je moje najljubše vino Angel, iz vipavske kleti Batič. Ko […]
Lokanda Devetak –
Vrh Sv. Mihaela
(San Michele del Carso; Italija)
Čas branja: 2 minNaslov: Via Brežiči 22, San Michele del Carso Splet: www.devetak.com Telefon: 0039 0481 882 488 Odprto: vsak dan od 12. do 15. ure in od 19. do 22.30, ob ponedeljkih in torkih zaprto, sreda in četrtek od 12. do 15. ure. Lokanda je stari italijanski naziv za gostilno in Devetak goste streže že od […]
Hotel Peteani – Labin/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Alda Negri 9, Labin Splet: www.hotel-peteani.hr Telefon: +385 52 863 404 Odprto: od 12 – 22; nikoli zaprto Roko na srce – Slovenci vzhodni del Istre slabo poznamo, saj v trumah obiskujemo zahodnega, ki nam je tudi bližji. Vzhodni je del Kvarnerja, ki se poleg otokov razteza preko Opatije z okolico proti jugu […]
Fabian Sloboda – Grauburgunder
fassgereift 2022
Čas branja: < 1 minHudo hud sivi pinot iz Avstrije. Že barva pritegne, fascinantna zlatorumena z leskom napove, da to vino misli zelo resno. Pa nato čudovite, dobesedno mehke note v nosu po maslu, zreli hruški, zeliščih, dimu… očarajo na polno. Zgodba se lepo nadaljuje tudi v ustih. Mehko, nežno, prijetno, čudovito pridelano. Sadno, mineralno, z oljnato teksturo […]
Restavracija Fra&Kat –
Premantura/Hrvaška
Čas branja: 2 minNaslov: Selo Varoš 42, Premantura, Hrvaška Email: frakat@net.hr Telefon: 00385 52/575373, 098/255753 Odprto: od 11. – 24.; ob ponedeljkih zaprto Premantura predstavlja – vsaj za mene – globok spomin na mladost in 17 poletij, ki sem jih z družbo preživel tam. V Kranjskem campu, jasno. Takrat se s kulinariko nismo ukvarjali, pomemben je […]
Vinarstvo Mihelj,
svetla prihodnost slovenskega vinarstva
Čas branja: 6 minPo dolgem in počez sem že prevandral našo vinorodno deželo. Videl, okusil, doživel marsikaj. O svojem vinskem popotovanju bi lahko napisal več knjig. Zato je po vsem tem tako zelo prijalo, da sem se kljub vsem avanturam domov vrnil poln poleta in pozitivne energije, ki sem jo prejel od ljudi in tekočin, ki so […]
Posestvo Bela gora
Čas branja: 6 minČeprav je vinarstvo precej naporen posel z veliko odrekanja, pa sem ob tokratni moji avanturi doživel tudi obilo romantike zaljubljenega para, ki z nasmeškom na ustih obdeluje svoj košček vinograda. Skozi celoten obisk sem od Martine in Radojka ter njunih vin prejemal pozitivne vibracije, ki se bodo še kar nekaj časa sproščale v meni. […]
Monumenti so res pravi spomeniki
Čas branja: 3 min*Mnenje avtorja ne odraža nujno stališč uredništva. Bom tokrat začel s primerjavo med slovenskimi in ex-Jugo tajkuni. Slednji veliko in neposredno vlagajo v gospodarstvo, ki zaposluje ljudi in po svoje pomaga pri dvigu standarda. Pa naši? Nič od nič. Razen Merlakovih potez v Bohinju, ki jih državna uprava uspešno blokira. Kaj pa ostali? Nič; […]