Loisium Wine & Spa Resort Süd-Steiermark ****. Dolce Vita v hotelu.

Turizem niso samo veliki industrijski kompleksi, kot je videti pri nas, pač pa drugače zasnovani projekti, ki v svoja nedrja vabijo drugače, predvsem pa butično usmerjene goste, ki natančno vedo, kaj hočejo.

Naši severni sosedi Avstrijci so to dokaj hitro osvojili in se prilagodili. Süd-Steiermark ali južna Štajerska je ena od glavnih vinskih regij v Avstriji. Ponujajo v glavnem bela vina, s sauvignonom na čelu, pa tudi drugih ne manjka. 

Nekomu v upravi skupine Loisium se je pripeljala ideja, da hotelske aktivnosti združi še s pokušinami vina sredi vinogradov in uspeh je bil tukaj! 

Loisium Wine & Spa Resort Süd-Steiermark

Loisium Wine & Spa Resort

O čem podobnem pri nas za zdaj lahko samo sanjamo, čeprav je porast manjših zasebnih ponudnikov sob v določenih slovenskih vinskih okrožjih (predvsem Brda) vedno večja. Seveda pa je do kakšnih večjih hotelskih idej pot še dolga. 

Loisium ima svoje hotele na primer tudi v dolini Kampftal, kjer zastopajo vina odličnih vinskih dežel Krems in Wachau (vzhodno od Dunaja), v pripravi pa je vinski hotel v Šampanji, kjer bo navzlic poslovnosti Francozov prvi takšen objekt sploh. Se pravi – osnovni moto je hedoniziranje in šport z vsemi potrebnimi dodatki. 

Vrhunsko oblikovan hotel je del vasice Ehrenhausen, ki je od avstrijsko-slovenske meje na poti iz Svečine oddaljen dobrih 15 minut vožnje. Lokacija je nad vasjo, prav na samem in sredi travnikov. 

Sprejem in namestitev

Zelo profesionalno; popolnoma avstrijsko. Do sob se gost lahko prebije z dvigalom in brez večjih komplikacij. Sobe so ne glede na starost hotela (2011) še vedno v lepi formi in jim prav nič ne manjka. So dovolj prostorne, kopalnica pa sploh navdušuje. Televizijskih programov je mnogo, vendar je med preletavanjem daljinca kar preveč »belih lis« – se pravi številk, kjer programov ni. Tudi slovenskih nismo zasledili. Wi-Fi deluje brez kakršnih koli omejitev in vpisovanja gesel in je hiter. Precej pozornosti so prepustili vzmetnicam, ki so na vrhunski ravni, vse to pa zagotavlja vrhunsko spanje. 

Kulinarika in vino: 

Restavracija sama je vrhunsko oblikovana in s steklenicami v omarah, ki ločijo en prostor od drugega enostavno in tiho šepetajo, da je vino tukaj zelo pomembna stvar. Vsak dan imajo za kosila in večerje menije in à la carte meni, med katerimi lahko izbirate.

Ob vsaki jedi je tudi sommelierevo priporočilo vina, ki naj bi se najbolj podalo zraven nje. V večini kraljujejo bela vina iz okolice, pa tudi kakšen rdeči zweigelt bi se našel. Na moje veliko presenečenje sem enkrat izbral tudi najboljši slovenski rizling, ki ga polni Boštjan Protner z »one« strani meje. Sicer pa Avstrijci velikodušno v svojo vinsko karto uvrščajo tudi nekatere slovenske Štajerce, ki regionalno spadajo v geografsko označbo Steiermark. 

Jedi pa so malo bolj na trhlih nogah in kuhar se jih loteva precej površno. Ponuditi skuša lokalne jedi (tudi z »one« strani meje), ki pa jih čisto preveč »okrasi« z določenimi elementi, ki nimajo kaj delati na krožniku, nekatere sestavine pa so se mu zaradi neuporabljanja pač malce pokvarile. No, vsaj občutljive brbončice so to ugotovile. Predjedi so fine in dodelane, predvsem smo bili navdušeni nad tatarskim biftekom, ki ga je moral jedec kar sam sestaviti na krožniku. 

Drugo

Zunanji, ogrevani bazen je odličen, še posebej za nočno kopanje (odprt je do 22. ure), od koder se ponuja uživaški pogled na ozvezdja, ki pronicajo skozi zemeljsko atmosfero. Ker je hotel dokaj na samem, svetlobnega onesnaženja ni. Wellness je odlično opremljen in na svojo so vam vsi mogoči trenažni aparati. Tudi savne (infra, finska in turška) so odlično koncipirane in vzdrževane, tako da vam na razmigavanje ven. V naravo niti ni treba. Lahko pa greste na kolo (si ga izposodite) ali na sprehod, saj je v okolici nekaj deset kilometrov sprehajalnih poti. 

Poseben dodatek pa je vinoteka, kjer si lahko ob pomoči sommeliera naročite rane pokušine vin, ki pa so v zelo zmernih cenovnih kategorijah.

Zanimivo (ali pa tudi ne) je dejstvo, da je večina osebja Slovencev, ki se na dobro plačano delo vsak dan vozi iz Maribora in okolice.

Sklep

Zajtrki so prvovrstni – kot lahko v takšnih hotelih človek pričakuje, in skoraj nobena želja ne ostane neizpolnjena. Prav ta usmerjenost v hedonistične teme, ki jih naša revija zastopa, je bila za našo ekipo veliko in lepo presenečenje, ki jasno kaže, kaj vse je mogoče narediti v vinskih okoliših. Če izvzamem nekaj spodrsljajev pri jedeh, bi temu hotelu dali najvišjo oceno. 

Besedilo: Peter Jazbec