Star angleški pregovor je :“Two is a company, and three is a crowd“. Dva sta družba, trije so gneča.
Pa je v slovenskem vinskem poslu res tako?
Doslej sta stvari z nekim dodatkom diplomatske obzirnosti urejala Evino in Koželj.
Lani pa je na trg prišel nov, močan igralec, ki se imenuje Drinx.
Je doma v Trebnjem, prav nič blizu Ljubljane, čeprav jih to ne moti, saj so z dostavami vin prav tako ali še bolj ekspeditivni kot prej omenjena dva. Imajo tudi zavidanja vreden izbor blagovnih znamk iz vse Evrope, ki jih druga dva nimata.
So se pa začele netiti iskre med njimi, kdo bo lahko zastopal določene slovenske vinarje, kar smo sicer že videli lani glede nekaterih briških vinogradnikov. Pa je tovrstna ekskluzivnost res boljša in bolj donosna? Nam se ne zdi, ampak zaenkrat je stanje takšno – nedorečeno.
Tokrat je bila okušalna zasedba v obliki zmagovite četvorke: Darinko Ribolica, Gorazd Selič, Valentin Bufolin (ki je zdaj tudi v službi v Drinxu) in moja malenkost.
Ferjančič
Družina Ferjančič s Planine nad Ajdovščino spada med t.i. novi val vipavskih vinarjev, čeprav še zdaleč niso novi. Peter Ferjančič kot vodja posestva deluje že vse življenje, vendar so šele v zadnjem desetletju pričeli z resnim polnjenjem v steklenice. Imajo dve liniji vin – svetla etiketa ponazarja mlajša vina, temna pa starana in bolj primerna za hranjenje.
Ferjančič – zelen Domen 2022; ocena: 84 točk; cena: 12, 90 € belo, težje
To vino je naredil Petrov sin Domen in se tudi vidi moderen, maceratorski stil. To pomeni, da morda vino vseeno ni za ljubitelje klasičnih zelenov, saj je neskladen, kisel in grenak.
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: pokonci
prodaja: www.drinx.si
Ferjančič – fino belo 2019; ocena: 85 točk; cena: 16,90 € belo, težje
Gre za zvrst med chardonnayem, zelenom, pinelo in malvazijo, ki je v odprtih sodih macerirana en teden. Vonj suhega in svežega sadja dominira, okus je oster in pookus dokaj dolg.
Temperatura: 12 – 14
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.drinx.si
Ferjančič – rose 2022; ocena: 86 točk; cena: 11, 90 € rose, srednje
Res lep rose, ki pa je narejen iz sorte barbera. Sadni, mineralni in dokaj zeliščni pookusi se kar valijo in delajo okus vina zelo prijeten.
Temperatura: 7 – 10
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.drinx.si
Ferjančič –merlot 2020; ocena: 90 točk; cena: 22, 90 € rdeče, bogato
Presenetljivo lep merlot iz te – predvsem bele vinske kleti. Opojne vonjave po slivah in njenih „derivatih“ prelepa in harmonična svežina in lep sadno – zeliščni pookus.
Temperatura: 14 – 18
Steklenica: pokonci, postrani, leže
prodaja: www.drinx.si
Mursa
Ta stara klet iz jeruzalemsko – ormoških goric se imenuje Maro, vina pa so Mursa. Prva omemba njihovega družinskega imena je bila leta 1609, vendar so se takrat poleg vinarstva ukvarjali še z mnogimi drugimi dejavnostmi. V 19. stoletju je posestvo vodil Josip Mursa, ki je stvari končno postavil na svoje mesto, zdaj pa klet vodi njegova prapravnukinja Maša Samec.
Mursa – chardonnay 2019; ocena: 84 točk; cena: 10, 98 € belo, lahkotno
Vse prej kot tipičen chardonnay, saj je vonj čisto drug. Vino je ležalo v hrastovih sodih in ima kar nekaj ostanka sladkorja, kar pa ne moti. Pookus je dolg.
Temperatura: 8 – 10
Steklenica: pokonci
Prodaja: www.drinx.si
Mursa – modri pinot 2019; ocena: 84 točk; cena: 15, 98 € rdeče, lahkotno
Spodoben slovenski modri pinot, ki pa je vseeno precej močan. Ima lepo skladno sadnost na nosu, v ustih pa deluje premočno. Morda se utegne tekom let malce umiriti.
Temperatura: 12 – 16
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Chateau Cantenac
Posestvo iz okrožja Margaux, kjer je seveda prvo vino znameniti Chateau Margaux, slovi po zmerno cenovnih, a kvalitetnih vinih. Kot pri vseh bordojskih zvrsteh, imajo tudi tukaj več kvalitetnih nivojev in Margaux de Brane je njihov tretji kvalitetni izbor.
Posestvo je zadnjih 300 let v rokah družine Lurton – zdaj je prvi človek Henri Lurton.
Chateau Cantenac – Vino Margaux de Brane 2019, ocena: 91 točk; cena: 24, 90 €, rdeče, bogato
Klasični bordojec, ki navduši že s prvim vonjem. Bom pobral kar citat Valentina Bufolina: „Letnik 2019 Brane je popoln užitek. Odišavljen nos sliv, malin, vrtnic, čokolade, pralin in sladkih začimb. Je srednjega telesa s svilnatimi tanini. Cvetlično in sveže z lepimi začimbnimi notami.“
Temperatura: 14 – 18
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Santei
Sandra in Matej Bizjak – Santei stojita za to zares posebno vinsko zgodbo. Zelo dobro plačani službi v mestu sta zamenjala za odmik v divje kraje med Krasom in Vipavsko dolino. Tam sta posestvo kupila leta 2008 in deset let kasneje sta že imela skoraj vse vinograde pod ekološko – demeter oznako. Če vin ne odnese predaleč, so lahko zelo dobra; celo odlična!
Santei – Malvazija 2019; ocena: 82 točk; cena: 27, 90€ belo, bogato
Zaradi dolgotrajne maceracije tipičnih vonjav sorte ni, kajti vino se očisti šele, kot je en dan odprta steklenica. Za vernike.
Temperatura: 9 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Santei – modri pinot 2019; ocena: 83 točk; cena: 19, 50 € rdeče, srednje bogato
Prva rdeča sorta severnih leg dobro uspeva tudi v vipavski dolini. Zaradi specifične pridelave seveda to ni modri pinot, ki ste ga navajeni, čez čas pa se v kozarcu umiri. Verniki ga bodo radi popili!
Temperatura: 12 – 16
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Santei – merlot 2017; ocena: 86 točk; cena: 13, 90 € rdeče, srednje
Verjetno najboljše vino te kleti je merlot. Zelo klasičen, saden, eleganten in lep. Močan saden i rahlo trpek pookus še govorita s dolgem staranju.
Temperatura:12 – 16
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Santei – russo 2018; ocena: 84; cena: 16, 49 €, rdeče, bogato
Vedno bolj ugotavljamo, da je cabernet franc več kot odlično vino, ki pa morda zaradi prehladnih vinogradov ni bil nikoli dovolj primeren za mešanje. Zdaj, ko pa se je ozračje segrelo, pa je tale kombinacija z merlotom odlična. Fino in pitno!
Temperatura:12 – 16
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Chateau Guiraud
Smo v južnem delu Bordeauxa, ki se imenuje Sauternes, kar je pojem za najboljša svetovna sladka vina. Pa vseeno večina produkcije te kleti iz XVII. stoletja ni sladka, ampak gre za odlična bela suha vina, ki so sestavljena iz sauvignona in semilliona. Po klasifikaciji iz leta 1855 pa to posestvo spada pod oznako Grand Cru Clasee, v zadnjem desetletju pa pridelujejo zgolj ekološka vina.
Chateau Guiraud – G de Guiraud 2022; ocena: 86 točk; cena: 19, 50 € belo, srednje
Vonj je elegantno – saden, v ustih pa je malce bolj sladek in lepo telo zajema vse brbončice na jeziku zelo enakomerno. Vsekakor je to vino z višjim ostankom nepovretega sladkorja, ki pa je izredno prijetno in pitno.
Temperatura: 6 – 10
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Frescobaldi
Marchesi di Frescobaldi je ena najstarejših rodbin z vinskimi kletmi v italijanski Toscani in so s družino Antinori že skoraj 500 let v sporu, saj so oboji začeli kot bankirji. Frescobaldiji so začeli s pridelavo vina leta 1307 in do zdaj pristali med najbogatejšimi italijanskimi družinami. Samo v Toscani imajo devet posestev.
Frescobaldi – Castello di Piomino Bianco 2021; ocena: 88 točk; cena: 34, 90 € belo, srednje
Tole je odlično belo vino iz Toscane, ki temelji na chardonnayu in belem pinotu. Odlikuje ga lepa in čista sadnost, očitno pa so vino hranili v dobrih lesenih sodih, kajti ta aromatika ga je lepo zaoblila.
Temperatura: 10 – 14
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.drinx.si
Frescobaldi – Vino Alie Rose 2022; ocena: 89 točk; cena: 12, 90 € rose, bogato
Tole sicer ni klasični rose, pač pa mešanica belih (vermentino) in rdečih (syrah) sort. Kljub temu je tole eden najboljših rosejev trenutno na tržišču. Vino je slastno v vseh ozirih, harmonično, elegantno in polno. Idealno „rdeče vino za poletje“!
Temperatura: 8 – 12
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Frescobaldi – Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina 2019; ocena: 85 točk; cena: 17, 90 € rdeče, močno
To naj bi bil tipičen chianti iz Toscane, vendar grozdje prihaja iz starih vinogradov njihovega posestva ob vasi Rufina. Vonj je močan in saden, v ustih pa ima veliko svežine in tanini so že sladkasto sveži.
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Frescobaldi – Chianti Classico Tenuta Perano 2020; ocena: 86 točk; cena: 18,80 € rdeče, srednje
Še en tipičen chianti, ki pa je zelo soliden – močna sadnost, zmerna pitkost, dolg pookus in žgečkljivi tanini na pookusu
Temperatura: 12 – 16
steklenica: pokonci
Prodaja: www.drinx.si
Chateau Citran
Manj znano, a prav nič slabše posestvo na levem bregu (v okrožju Haut – Medoc) reke Gironde, kjer v glavnem domujejo superzvezdniki. Klet je bila skoraj desetletje v lasti japonske investicijske družbe, zdaj pa je spet v francoskih rokah. Posestvo je veliko (410 ha), trte pa so posajene na 90+ ha. Sorti sta merlot in cabernet sauvignon.
Chateau Citran – 2017; ocena: 89 točk; cena: 20, 50 €; rdeče, srednje
Še en dokaz, da vam ni treba kupovati le zvezdniških bordojcev in da lahko za zelo zmerno ceno dobite tudi zelo dobro vino, ki pa (žal) nima imena. To vino je odličen izbor Drinxa, s katerim lahko hitro ugotovite, kaj je dober Bordojec. Čista sadnost na vonju nas popelje v harmonične okuse ust, ki navdušijo.
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.drinx.si
Ferratus
Končno je tudi na slovenskih vinskih policah izbor odličnih španskih vin kleti Ferratus iz regije Ribera del Duero. Lastnica je energična ženska, kot je lahko le Španka – Maria Luisa Cueva, ki svoje tekoče mojstrovine dela ob pomoči francoskega enologa Emmanuela Ivarsa. Vina te kleti so odlična, saj v večini prihajajo iz starih vinogradov. Klet sama je mlada, vendar so pokupili vrsto starih vinogradov, katerih pridelek je osnova za odlična vina, ki so vsa po vrsti iz sorte tempranillo.
Ferratus – Rosado 2021; ocena: 84 točk; cena: 11, 90 € rose, srednje
Grozdje prihaja iz 20 let starih vinogradov, pridelava pa je klasična – po metodi saignee; se pravi da grozdja ne stiskajo in samo teža jagod naredi svoje. Vino je bogato na sadnosti in ima veliko moči, kar precej prehiteva ostale roseje na trgu.
Temperatura: 6 – 12
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.drinx.si
Ferratus – AØ 2020; ocena: 89 točk; cena: 11, 90 € rdeče, bogato
Gre za odličen tempranillo, ki navdušuje tako na nosu kot v ustih. Deluje izredno sveže in navzlic visokemu alkoholu (kateri Španec pa ima nizek alkohol?) je skladnega okusa in pookusa. Odlična kulinarična spremljava za k divjačini!
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.drinx.si
Ferratus – Sensationes 2014; ocena: 92 točk; cena: 34, 90 € rdeče, bogato
To je podoba najboljšega, kar da Ribera del Duero.Osnova so stari vinogradi, ročna obdelava in dolgo staranje. Bogat sadni vonj (likviricija, gozdni sadeži, slive) z dodatkom dima in zelišč zaokroži okus elegance in finese.
Temperatura:14 – 18
Steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.drinx.si
Chateau Lafont
To staro posestvo se nahaja na znamenitem levem bregu reke Garonne v okrožju Saint Estephe. Predvladujoča sorta je cabernet sauvignon z različnimi merami merlota, cabernet franca in petit verdota. Posestvo je eno najstarejših (od leta 1600 dalje), zadnjih dvesto let pa je bilo v rokah družine Tesseron, ki pa je pred dvema letoma posestvo vseh 45 ha prodala družini Lorenzetti. Po razdelitvi na kvalitetne cone leta 1855 to posestvo spada v četrto kategorijo.
Chateau Lafon – Rochet – 2018; ocena: 92 točk; cena: 53, 90 € rdeče, bogato
Intenzivne vonjave rdečega ribeza in gozdnih sadežev sicer še vedno dominirajo, precej več pa je aromatike zrelih sliv. To pomeni, da je zdaj v vinu več merlota, ki okuse precej omili in vina so hitreje pitna. Pookus je dolg, kar navdušuje.
Temperatura: 14 – 18
Steklenica: pokonci, postrani, leže
Prodaja: www.drinx.si
Besedilo: Tomaž Sršen
