V zreli jeseni smo odšli h Koželju in tam so našo ekipo (Gorazd, Vojko, Nik, Tatjana in jaz) lepo presenetili z v glavnem tujimi vini.
Na čelu je bila Burgundija z dvema legendarnima kletema (Louis Jadot in Maison Champy).
Iz Avstrije so vina Salomon iz Brd Jakončič, iz Slovenskih Konjic pa Zlati grič.
Če še ne veste, je pred meseci podjetje Koželj d.o.o. prevzela distribucijo vin največje kleti iz bivše Jugoslavije, Plantaže 13. jul iz Črne gore.
Ob poplavah, katerih so bili deležni v skladišču, pa so zaradi poškodovanih etiket ponudili tista vina za 20% ceneje in zmagali! Bravo!
Plantaže 13. jul
Največja vinska klet na ozemlju bivše Jugoslavije je v Črni gori in tudi v Evropi, saj obsega okrog 700 ha vinogradov, kjer letno povprečno napolnijo okrog 33 milijonov litrov vin; v glavnem rdečih. Naši publiki so dobro znani po vinih vranac in vranac pro-corde, ki imajo zelo sprejemljivo ceno in dobro kakovost. Zdaj jih po Sloveniji distribuira podjetje Koželj d.o.o.
Plantaže 13. jul – Nota 2022; ocena: 88 točk; cena: 29 € belo, bogato
Novi stil iz tradicionalne rdeče kleti – odlična bela vina, kot je tale mešanica sauvignona in belega pinota, staranega v hrastovem sodu. Kljub vsemu dokaj lahkotno in elegantno, fini vonji akacije, zrele hruške in praženih mandljev. Poln in kremast okus navdušuje.
Temperatura: 10 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.kozelj.si
Plantaže 13. jul –Vladika 2019; ocena: 86 točk; cena: 19, 05 € rdeče, zrelo
Odličen cuvee, kjer so vranac zmešali z cabernet sauvignon in merlotom. Dokaj čisti vonji tobaka in čokolade pripeljejo do polnega in sadnega okusa, ki pa ne traja dolgo.
Temperatura: 18 – 20
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.kozelj.si
Plantaže 13. jul – Stari podrum merlot 2018; ocena: 91 točk; cena: 65, 10 € rdeče, zrelo
Merlot iz njihovih najstarejših vinogradov, ki jih tudi ni veliko. Prelepi in čisti vonji sliv in začimb, okus pa navdušuje v istem slogu. Okus je zrel, čist in kremast, na pookusu so znaki lepe vanilije in odličnih hrastovih sodov.
Temperatura: 18 – 20
Steklenica: pokonci, po strani, leže
prodaja: www.koželj.si
Plantaže 13. jul – vranac pro-corde 2019; ocen: 86 točk; cena: 9, 40 € rdeče, srednje
To vino je dolgoletni hit te kleti na vseh ex-jugoslovanskih trgih. Je pridelano s tehnologijo Pro Corde, kar pomeni povečano vsebnostjo proantocianidinov, znanih po svojih blagodejnih lastnostih za srce. Bogata sadnost z zelišči navdušuje.
Temperatura: 15 – 19
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.koželj.si
Salomon Undhof
Salomon Undhof je ena najbolj znanih avstrijskih vinskih kleti in leži v okrožju Krems, vinska dežela Wachau. Temelje vinskega posestva je ustanovil Josef Salomon leta 1905, katerega predniki so v to območje prišli v 18. stoletju iz južne Tirolske.
Njegov sin Bertold in njegova žena sta z izbiro odličnih parcel dosegla fantastične rezultate. Pred tremi desetletji so kupili še vinograde v Avstraliji (Salomon Estate) jn Novi Zelandiji (Salomon Andrew). No, zdaj se bomo posvetili samo avstrijskim vinom.
Salomon Undhof – Riesling von Terassen 2021; ocena: 91 točk; cena: 11, 60 € belo, bogato
Bogat mineralni vonj z dotikom breskve in citrusov navduši. Sadna mineralnost v ustih prikaže vse odlike izbranega vinograda nad Donavo in grafitni pookus prelepo zaključi podobo. Cena je zaradi poškodovane etikete med poplavami za 20% nižja kot sicer.
Temperatura: 9 – 13
Steklenica: pokonci, postrani
prodaja: www.koželj.si
Salomon Undhof – gelber traminer Wildrosen 2021; ocena: 87 točk; cena: 18, 90 € belo, lahko
Suhi traminec je pri naših severnih sosedih nekaj takega kot suhi rumeni muškat – dišeče vino za aperitiv. Na nosu pivca zavzame z lepim botritisom, v ustih pa je precej neusklajeno.
Temperatura: 10 – 13
Steklenica : pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Salomon Undhof – alte Reben 2021; ocena: 84; cena; 19, 90 €, rose
Tipičen in preprost rose iz Provanse, ki je lepo svež in dokaj dolg. Kot nalašč za poletno družabno popivanje.
Temperatura: 6-10
Steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Salomon Undhof – grüner veltliner 2021; ocena: 83 točk; cena: 11, 95 € belo, lahko
Na vonju je sicer lep (sadno – cveten), v ustih pa ni uspel nagovoriti brbončic, saj je precej nedovršenosti v rezkem in preveč svežem okusu.
Temperatura: 6 – 12
Steklenica: pokonci
Prodaja: www.kozelj.si
Guerila
Oče Guerile, spoštovane vinarije iz vipavske doline je Zmago Petrič, ki je po obisku Gruzije in tamkajšnjega vinarstva popolnoma spremenil stil.
Zdaj je napis „biodinamična vina“ na vseh etiketah in Zmago je več kot resno skočil v bazen tovrstnih vin z vsem, kar tovrstni stil zapoveduje. Je pa res, das nekatera njegova vina morajo počivati vsaj leto dni, da pokažejo svoje odlike.
Guerila – zelen 2022; ocena: 85 točk; cena: 14, 30 € belo, lahko
Zakrite arome mediteranskih zelišč, sadja in cvetja. V ustih je sveže in dolgo, mineralni okus ostaja in označi vino.
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Guerila – malvazija 2021; ocena: 80 točk; cena: 14, 30 € belo, lahko
Vonj je zelo intenziven in poskuša biti fin. Prepoznamo arome po mediteranskih dišavnicah, belem cvetju, senu in beli breskvi, v kombinaciji s sadnimi ter cvetnimi notami. Sicer je vse to pod značilnostmi naravnih vin, kar pri okusu ne pomaga prav dosti.
Temperatura: 8 – 12
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Guerila – retro selection 2021; ocena: 83; cena: 19,60 €, belo. zrelo
Cuvee med zelenim, pinelo, malvazijo in rebulo je bil včasih pred biodinamiko bogato vino, zdasj pa vonji naravnih vin prevladujejo nad sadno – cvetnim sestavom. Kislina je premočno izražena.
Temperatura: 8 – 14
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Guerila – retro rdeči 2020; ocena: 80; cena: 22,80 €, rdeče, močno
Vino je sestavljeno iz merlota, cabernet franca in barbere, kar mu daje močan zeliščno-sadni pod-okus pod dominacijo naravnih ne-arom. Vino bi lahko bilo zelo elegantno, ampak zaradi filozofije pač ni. Škoda.
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Zlati grič
Ena od manjših slovenskih „kooperativ“ počasi, a sigurno pelje svoje videnje in uspeh dobrih vin. Vinogradi ob Slovenskih Konjicah so odlični, sama klet pa je že pred dvema desetletjema, ko so jo zgradili postala prava atrakcija, saj jo le kar pol pod zemljo. Ima odlična rastišča za renski rizling, pa tudi cuveeji so zelo uspešni.
Zlati grič – sauvignon 2022; ocena: 90 točk; cena: 8, 63 € belo, sveže
Očarljivi sauvingon iz južnih obronkov Pohorja navdušuje s čistim cvetno – mineralnim vonjem in večplastnim pikantno – cvetnim okusom, ki se počasi razvije v okus po paradižnikovih listih. Elegantno!
Temperatura: 6 – 8
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Zlati grič – pinot triptih 2021; ocena: 89 točk; cena: 12, 49 € belo, sveže
Zelo redka, a uspešna kombinacija pinotov – beli, sivi in modri pinot v eni steklenici! Enolog Sašo Topolšek je sestavil tri pinote, ki tudi zaznamujejo njihovo tipičnost v zelo elegantno in fino kompozicijo okusov. Lepa in usklajena sveža mineralnost se zapelje do sveže kremoznosti prelepega svežega vina.
Temperatura: 10 – 14
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Zlati grič – renski rizling 2020; ocena: 88 točk; cena: 12, 49 € belo, sveže
Verjetno glavna sorta iz vinogradov na Konjicami. Enolog pušča malce več nepovretega sladkorja, kar je ljudem všeč, mineralnost pa je odlična. Vino, ki označuje stil Konjiške kleti.
Temperatura: 8 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Louis Jadot
Ena najbolj cenjenih kleti Burgundije deluje že od sredine 19. stoletja. Trenutno imajo 270 ha vinogradov, ki so razprostrti po celotni regiji. Kot je znano, gre za relativno majhno vinsko deželo, kjer ima skoraj vsak vinar vinograde povsod, saj so si družine tekom desetletij in stoletij skušale pridobiti čimveč dobrih in odličnih vinskih leg; kar pomeni večji zaslužek in višjo kvaliteto.
Louis Jadot – Puilly Fuisse 2021; ocena: 87 točk; cena: 36, 30 € belo, lahko
Pravzaprav ta chardonnay ni čistokrvni burgundec, saj je podregija Pouilly Fuisse precej južneje (ob mestu Macon) od Velike Burgundije. Vino je sadno in mineralno, okus pa je lepo usklajen, sočen in ima ravno prav kislin.
Temperatura: 8 – 14
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Louis Jadot – Couvent des Jacobines 2021; ocena: 87 točk; cena: 21 € , belo, lahko
Chardonnay iz vinograda „samostan Jakobincev“ je čist in ima množico lepih vonjev – jabolka, nešplje, ringlo. V ustih se pojavi mineralnost, ki je na nosu ni in pookus je dolg in suh.
Temperatura: 9 – 12
Steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Louis Jadot – Clos de la Barre Volnay Premier Cru 2017; ocena: 94 točk; cena: 76 € rdeči, poln
Čeprav je „šele“ Premier cru (Prva lega) in ne Grand Cru (Velika lega), je to vino hudo nadpovprečno in zelo veliko. Mešanica zrelih češenj in gozdnih sadežev z dotikom črnega popra osvoji nos, v ustih pa je pojem velike elegance in ekskluzivnih fines, ki trajajo in trajajo. Perfektno veliko vino!
Temperatura: 12 – 18
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Louis Jadot – Cote de Baunne village 2018; ocena: 90 točk; cena: 29, 12 € rdeči, srednje
Zelo lepa skladnost gozdnih sadežev in češenj na nosu se razvije v veliko sadno eleganco v ustih, kjer na koncu nežni tanini začinijo pookus. Zelo dobro prvo vino!
Temperatura: 12 – 18
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Chateau Crabitey
Manjše posestvo v Gravesu, južnem delu levega dela Bordeauxa. Posestvo so v 19. stoletju ustanovile nune, ki so imele sirotišnico, s prodajo vin pa so preživljale sirote. Kasneje je posestvo kupila družina de Butler in je še vedno v njihovih rokah. Njihova vina so zelo cenjena, čeprav klet ni preveč znana.
Chateau Crabitey – Rouge 2017; ocena: 91 točk; cena: 20, 80 € rdeče, bogato
Šest let je ravno pravšnja starost za bordojce iz levega brega in to vino je natančno to. Sam vonj je slasten, s poudarkom na slivah in gozdnih sadežih. V ustih pa pivca vabi na drugi kozarec s svojim bogatim sadnim okusom in pookusom, ki je zelo eleganten in prefinjen.
Temperatura: 12 – 18
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Chateau Crabitey – Blanc 2020; ocena: 88 točk; cena: 18, 25 € belo, polno
Klasična bordojska mešanica belih vin temelji na sauvignonu in semillionu in tudi ta je takšna. Močna sadnost z dodatkom belega popra na nosu nas popelje do tipičnih pikantnih sauvignonskih not, ki izkazujejo tudi pazljivo staranje v zelo dobrih hrastovih sodih.
Temperatura: 8 – 12
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Družinska kmetija Jakončič
Družina iz Kozane v goriških Brdih je tekom let postala ena najbolj znanih in najboljših pri nas. Očetovo delo, ki je začel s samostojnim delom izven zadružne kleti, sedaj nadaljujeta oba sinova, Aljoša in Mitja. Blagovna znamke v hrastu staranih vin Carolina je postala svojevrsten kult doma in v tujini, lansirala pa sta še precej novih in drugačnih odličnih vin.
Jakončič – Borgo Scolaris 2020; ocena: 91 točk; cena: 30, 80 € belo,krepko
To vino je kljub posebnemu imenu čisti chardonnay posebne in majhne parcele, ki jo je „za svojo“ vzel mlajši brat, Mitja Jakončič. Vsi vemo, da mnogi svetovni chardonnayi skušajo doseči burgundske, vendar jim zaradi drugačnosti zemlje to ne uspeva. Borgo Scolaris pa je drugačen, burgundstvo lovi s harmonijo in eleganco. Prefinjene sadne note, ki so povezane s prelepimi aromami odličnih hrastovih sodov in arom belega popra osvojijo pivca. Okus je prefinjen in zelo eleganten. Vino je iz zbirke tistih, ki jim je poplava poškodovala etikete, zato je cenejše.
Temperatura: 8 – 14
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Jakončič – Uvaia 2020; ocena: 90 točk; cena: 17, 55 € belo, bogato
Gre za 100% sivi macerirani pinot, ki zori v jajčastih lesenih sodih. Ker zaradi oblike sodov vino samo od sebe dela pretoke, nima aromatike rdečih vin kot ostala naravna vina. Uvaia je oljnato in gosto vino z močnimi aromami mandljev in kandiranega sadja. V ustih je mehko in elegantno.
Temperatura: 10 – 14
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Jakončič – Carolina bela 2019; ocena: 89 točk; cena: 27, 80 € belo, bogato
Tipičen briški cuvee (rebula, chardonnay in sauvignon), ki je zorel v hrastovih sodih. Vino ima izrazit sadno-mineralni karakter, v ustih pa je naravnost čudovito, saj je vse na mestu in ravno prava mera sauvignona, ki ga je le 5%, vino lepo osveži.
Temperatura: 8 – 14
Steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Jakončič – Carolina rdeča 2022; ocena: 88 točk; cena: 32 € rdeče, bogato
Bordojska mešanica iz izbranih 30 let starih vinogradov je eno najboljših slovenskih rdečih vin. Vonji gozdnih sadežev, sliv, zelišč in črnega popra navdušijo. V ustih je vino bogato in pikantno, pookus je dolg.
Temperatura: 12 – 18
Steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Maison Champy
To je najstarejša vinska klet v Burgundiji, ki je bila ustanovljena leta 1720 v „glavnem mestu“ Burgundije z imenom Beaunne. Leta 1883 so za svoja vina dobili prvo zlato medaljo na sejmu v Amsterdamu in več tega je sledilo v prihodnjih letih. Leta 1912 so skoraj za vse vinograde dobili oznako klasifikacij Premier in Grand Cru. Leta 2016 to vinsko klet kupi francoski vinski veletrgovec Advin.
Maison Champy – chardonnay Bourgone 2021; ocena: 85 točk; cena: 27, 25 € belo, lahko
To lepo sveže vino razkošnega telesa je lepo zaokroženo. Gre za 100% chardonnay katerega grozdje prihaja iz treh različnih okrožij v Burgundiji. Čisti vonj eksotičnega sadja je podprt z nežnim lesom dobrih sodov, v ustih pa dominira rahlo nečista sadnost.
Temperatura: 8 – 14
Steklenica: postrani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Maison Champy – Pinot Noir Bourgogne 2021, ocena: 83 točk; cena:27, 25 € rdeče, lahko
Tudi to „vstopno“ rdeče vino prihaja iz treh različnih okrožij Burgundije.Vino je temno rubinaste barva z vijoličnimi poudarki. Nos je zelo odprt, z notami drobnega črnega sadja in vanilije na fino leseni podlagi. Svežina v okusu je izrazita . Živahno in strukturirano vino s prisotnimi tanini. Konec je pikanten.
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, postrani
Prodaja: www.kozelj.si
Maison Champy – Pinot Noir Premier Cru Pergard Vergelesses 2016; ocena: 88 točk; cena: 11, 52 € rdeče, polno
V nasprotju z burgundska eleganco je tokrat vonj precej aromatičen s prefinjeno noto začimb, v ozadju se dviguje rdeče sadje (črni ribez, češnja). Okus je eleganten in skladen.
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Chateau Le Pez
Zgodovinsko posestvo iz 15. stoletja z levega brega reke Girone (St. Estephe) je menjalo precej lastnikov, kvaliteta samega produkta pa je bila venomer visoka. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc in petit verdot so od nekdaj tvorili bazo teh vin. V devetdesetih je posestvo kupil šampanjski velikan Roederer in od takrat je vino vedno boljše.
Chateau le Pez – 2018; ocena: 89 točk; cena: 50, 90 € rdeče, bogato
Lepi in čisti vonji po gozdnih sadežih, slivah in vaniliji se razprostrejo po jeziku, kjer pridejo na plano začimbe s sladkim korenom na čelu. Harmonija in skladnost zmagujeta.
Temperatura: 14 – 18
steklenica: pokonci, po strani, leže
Prodaja: www.kozelj.si
Besedilo: Tomaž Sršen
