Vina 91
Enkrat Batič – vedno Batič!
Čas branja: 7 min Slogan za naslov tega intervjuja si je pred leti izmislil naš Gorazd Selič, ki je znan oboževalec tega posebnega vipavskega vinarja. Sicer pa je vse v zvezi z Batiči tako posebno in izven serijsko, da si portret te kmetije zasluži res poseben pristop. Za obisk smo se dogovarjali kar nekaj mesecev, vendar je bilo […]
BLAŽIČ
Čas branja: 8 min Vedno, ko se pripeljem v Goriška brda, začne moje srce biti drugače. Najprej bije močneje in hitreje, kaj kmalu pa se umiri, sprosti in začne biti počasneje. Prelepa narava, griči, na katerih so zasajeni vinogradi, človeka v trenutku sprostijo, vsakdanje skrbi v trenutku izginejo. Še višjo stopnjo sproščenosti in umirjenosti pa sem doživel, ko sem […]
Ducal ali ko Tolminci na Štajerskem delajo zelo samosvoja vina
Čas branja: 5 min Enkrat pred osmimi leti mi je tekom večerje v Hiši Franko, ko je čas tekel normalno in Ana še ni bila super zvezda, Valter Kramar v kozarec nalil renski rizling letnika 2008 z besedami: “Poskusi tole – za mene je to eden najboljših rencev pri nas.“ Povoham zlato-rumeni nektar in uživam – vonj po petroleju, […]
Santomas
Čas branja: 9 min Že prvo minuto, ko sem se pripeljal na posestvo Santomas, mi je bilo zelo veliko jasno. Mogočen razgledni stolp, prečudovito urejen park, elegantna degustacijska soba in sodobna klet, dajo človeku takoj vedeti, da nekdo, ki stoji za vsem tem, enostavno prisega zgolj in samo na najboljše. Še preden sem naredil prvi požirek vina, sem po […]
Bogdan Makovec – Mansus
Čas branja: 8 min Bogdana sem prvič srečal na posestvu Sanctum. Tam smo se družili z vinarji, uvozniki ter distributerji iz ZDA. Takoj me je pritegnil, takoj sva našla veliko skupnih točk. Seveda je bila glavna stična točka vino, predvsem njegova klarnica. S svojo iskrivostjo, hudomušnostjo, veseljem do življenja, mi je takoj zlezel pod kožo. Ko sem okusil še […]
Matjaž Lemut – Tilia
Čas branja: 9 min Ker je vinska sorta modri pinot moja prva in najljubša sorta, je bilo neizogibno, da obiščem posestvo Tilia Estate in o tem doživetju napišem nekaj tudi za naše bralke in bralce. Če kdo, potem je v Sloveniji zagotovo Matjaž Lemut pravi človek, da z njim padem v debato o modrih pinotih. Matjaž pa ne uživa […]
Vina za moj okus: kmetija Bizjak
Čas branja: 8 min Tomaž Bizjak, ki skupaj z očetom Radivojem gospodari na kmetiji Bizjak, mi je priznal, da sem prvi človek na njihovem posestvu, ki bo o tem podrobneje pisal in predstavil njihovo delo in prehojeno pot. Po drugi strani pa sem po videnem in okušanem trdno prepričan, da nisem zadnji, ki se je bolj poglobljeno lotil njihovih […]
MOJA POT PO VINSKI CESTI
Čas branja: 8 min Po pol desetletja pisanja za najboljšo revijo v Sloveniji, ki seveda sliši na ime Dolce Vita, je nastopil čas, da naredim nekakšno inventuro. Da samega sebe vprašam, kako se je v bistvu sploh začelo. Kaj je botrovalo temu, da nosi vino v mojem srcu prav posebno mesto. Na moji vinski cesti pa igra murenček vinarstva […]
V svetu slovenskih vinskih arhiv
Čas branja: 4 min V svetu je v vinskih kartah v restavracijah svojevrstni red. Določeni znani in razvpiti vinarji imajo svoja vina razvrščena po letnikih in seveda cenah, ki pa niso nujno razporejena po neki logiki – starejše je, dražje je. Ker starejši letniki niso nujno boljši, je tukaj treba slediti ocenam poznavalcev, ki jih razporejajo drugače – po […]
Gianfranco Kozlović
Čas branja: 7 min Na sosednjem Hrvaškem, v meki za slovenske turiste, obstajata dva vinska bogova. Prvi je pokojni velikan malog plavca, ekstremno močnega rdečega vina iz južne Dalmacije – bolj natančno s Hvara – Zlatan Plenković, drugi pa svetilnik istrskih vinarjev in človek z vizijo, Franko Kozlović. Pred leti smo se s Plenkovićem že pogovarjali, zdaj pa smo […]
Vina za moj okus: Tomaž Prinčič
Čas branja: 8 min Ko nekdo, kljub temu da prideluje vrhunska vina, ostane trdno na tleh, ostane v prvi vrsti predvsem človek, pri meni zares ogromno šteje. Šteje to, da s takim človekom za mizo povsem neobremenjeno srkaš čudovito žlahtno kapljico in zraven sproščeno kramljaš o teh in onih rečeh. Ko vmes poseže še prelepo okolje s svojimi naravnimi […]
Vina za moj okus: o sodarskem mojstru
Čas branja: 7 min Živeli ste v zmoti, če ste mislili, da nam je Sevnica »dala« zgolj prvo damo ZDA. Za ljubitelje žlahtne kapljice je zanimivo nekaj povsem drugega. Iz mesta ob Savi prihaja družina Krajnc, ki se med drugim ukvarja tudi z izdelavo lesenih sodov za vino. Kar nekaj naših najbolj znanih vinarjev zori svoja vina v njihovih […]
Jure Brumec – Meum
Čas branja: 7 min Meum wine ali moje vino, je ena izmed najmlajših vinskih zgodb na slovenskem vinskem odru. S pisanjem zgodbe je pogumno začel Jurij Brumec. Kljub mladosti blagovne znamke, vseeno trdno verjamem v njihov dolgoročni uspeh. Vtisi, ki sem jih dobil ob obisku kleti in ob okušanju njihovih vin, so moje zaupanje v zgodbo Meum postavili na […]
Človek z betonskimi jajci
Čas branja: 8 min Tokrat sem samega sebe postavil pred prav poseben izziv. Želel sem izvedeti vse o med vinarji vedno bolj popularnih betonskih jajcih, v katerih fermentirajo in zorijo svoja vina. Delo na terenu je bilo zelo dinamično in predvsem raziskovalno. Na svoji avanturi sem obiskal kar nekaj kleti, degustiral še več vin in za pomoč pri članku […]
Najdražja vina na svetu
Čas branja: 16 min Vsi vemo, da so nekatera vina na našem planetu izjemno, pregrešno draga. In tisti, ki nam vina pomenijo več kot zelo običajen požirek tekoče mojstrovine, se vedno sprašujemo, ali so steklenice tega denarja tudi vredne. Zelo zgodaj smo ugotovili, da je odgovor nikalen. Ampak, zakaj so potem tako hudičevo drage? Prestiž, hvalisavost in zbujanje […]
V sončni Makedoniji
Čas branja: 5 min Le kdo ne pozna skladbe legendarne hrvaške skupine Time iz sedemdesetih let z naslovom Makedonija? Takrat je njihov pevec Dado Topić s kolegi nehote s to skladbo naredil osnovo makedonski himni, ki bi – če bi jo Makedonci tako sprejeli – lahko zares bila njihova nacionalna himna. »Tamo gdje sunce vječno sja – tamo je […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
