Čas branja: 8 min Kot sem namignil že v prejšnji, aprilski številki, sledi nadaljevanje zgodbe bratov Lavrenčič. Tokrat sva se srečala z mlajšim, Primožem, ki je zelo skuliran tip, na drugi strani pa zelo precizen, z obilo teoretičnega znanja, ki ga imenitno implementira v svoja vina. Navdušeno sem mu sledil po njegovi zares čudoviti ter funkcionalni kleti in zgledno […]
Čas branja: 19 min Ribera del Duero je ena izmed najbolj prestižnih španskih vinskih regij, ki si je slavo zgradila z mogočnimi in elegantnimi rdečimi vini. Španska klasika je Rioja, ki vedno zadovolji, novi vinarji te regije pa so vse skupaj pognali v 21. stoletje. V osemdesetih letih pa je na sceno prišla Ribera del Duero, ki kraljuje še […]
Čas branja: 9 min Pisalo se je leto 1160, ko so francoski kartuzijanski menihi ustanovili Žičko kartuzijo. Nedaleč stran, na strmih pobočjih Lipoglava in Klokočovnika, nad Ločami pri Slovenskih Konjicah, so v 12. stoletju prvi na naših tleh zasadili sorto modri pinot. Čeprav so se menihi zelo resno lotevali pridelovanja vina, skrbno izbirali lege za svoje trte, je bila […]
Čas branja: 7 min Mojster vina v angleščini pomeni Master of Wine, kar je najvišji „čin“, ki ga na tem planetu lahko dobi kakšen poznavalec, ki opravi vse tečaje na tej prestižni angleški šoli. Na svetu jih je le 420 in prihajajo iz 30 držav. Je pa lahko Mojster vina tudi nekdo, ki prideluje takšna vina, ki navdušujejo tudi […]
Čas branja: 9 min Prijatelj je pred časom pripravil slepo degustacijo. Moj zmagovalec večera je bil Sutorjev White 2016, ki me je zares povsem navdušil. Hkrati pa mi je dal misliti, saj sem prisegel, da vino prihaja iz francoske Burgundije. Po tem dogodku res ni bilo več opravičil, da ne bi te kleti v zgornji Vipavski dolini tudi osebno […]
Čas branja: 9 min Verjetno bi težko ujel primernejši trenutek za obisk posestva in kleti Guerila, kajti le nekaj dni prej je avstralska založniška hiša Lonely Planet uvrstila Vipavsko dolino med deset najlepših destinacij v Evropi. Martin Gruzovin, medijsko najbolj izpostavljena oseba znamke Guerila, je postal najboljši sommelier v Sloveniji. Tik pred otvoritvijo pa je tudi povsem nova klet […]
Čas branja: 9 min Intenzivno in občuteno. Tako bi lahko na kratko opisal tokratno avanturo. Pot me je vodila v mlado vinsko zgodbo po imenu Albiana. Zagotovo gre za klet številka ena na Dolenjskem, tako pri prepoznavnosti kot pri sami dovršenosti njihovih vin. Pa vendar predvsem sami želijo še več, želijo še višje. Bum, ki se je zgodil v […]
Čas branja: 9 min Kdo ne pozna vin Ščurek? Kdo ne pozna legende slovenskega vinarstva, Stojana Ščurka? Kdo ne pozna njegovih očal, ki so postala zadnjih nekaj let njegov zaščitni in prepoznaven znak? Zato je bilo pisanje tega članka po eni strani zelo zahtevno, saj nisem vedel, kaj novega bi sploh še lahko zapisal o legendarni kleti po imenu […]
Čas branja: 9 min Tokrat sem jo mahnil od doma še v temi in prišel na cilj pred čudovito poslopje, ko se je delal dan. Kljub zgodnji uri me je Danilo pričakal nasmejan in prešerne volje. V trenutku sva se ujela, v trenutku je bila energija tista prava, tista, ko veš, da bo pokalo. In je pokalo, močno je […]
Čas branja: 9 min Kako prav mi je prišel tokratni izlet. Ko sem bil že malce nadut in sem mislil, da sem v naših krajih ter naši bližnji okolici vse videl, okusil, doživel, me je tokratna avantura postavila na zelo trdna in realna tla. Močno je moj ego treščil med vinogradi v zemljo opoko, v kleti na kamen ter […]
Čas branja: 7 min Slogan za naslov tega intervjuja si je pred leti izmislil naš Gorazd Selič, ki je znan oboževalec tega posebnega vipavskega vinarja. Sicer pa je vse v zvezi z Batiči tako posebno in izven serijsko, da si portret te kmetije zasluži res poseben pristop. Za obisk smo se dogovarjali kar nekaj mesecev, vendar je bilo […]
Čas branja: 8 min Vedno, ko se pripeljem v Goriška brda, začne moje srce biti drugače. Najprej bije močneje in hitreje, kaj kmalu pa se umiri, sprosti in začne biti počasneje. Prelepa narava, griči, na katerih so zasajeni vinogradi, človeka v trenutku sprostijo, vsakdanje skrbi v trenutku izginejo. Še višjo stopnjo sproščenosti in umirjenosti pa sem doživel, ko sem […]
Čas branja: 5 min Enkrat pred osmimi leti mi je tekom večerje v Hiši Franko, ko je čas tekel normalno in Ana še ni bila super zvezda, Valter Kramar v kozarec nalil renski rizling letnika 2008 z besedami: “Poskusi tole – za mene je to eden najboljših rencev pri nas.“ Povoham zlato-rumeni nektar in uživam – vonj po petroleju, […]
Čas branja: 9 min Že prvo minuto, ko sem se pripeljal na posestvo Santomas, mi je bilo zelo veliko jasno. Mogočen razgledni stolp, prečudovito urejen park, elegantna degustacijska soba in sodobna klet, dajo človeku takoj vedeti, da nekdo, ki stoji za vsem tem, enostavno prisega zgolj in samo na najboljše. Še preden sem naredil prvi požirek vina, sem po […]
Čas branja: 8 min Bogdana sem prvič srečal na posestvu Sanctum. Tam smo se družili z vinarji, uvozniki ter distributerji iz ZDA. Takoj me je pritegnil, takoj sva našla veliko skupnih točk. Seveda je bila glavna stična točka vino, predvsem njegova klarnica. S svojo iskrivostjo, hudomušnostjo, veseljem do življenja, mi je takoj zlezel pod kožo. Ko sem okusil še […]
Čas branja: 9 min Ker je vinska sorta modri pinot moja prva in najljubša sorta, je bilo neizogibno, da obiščem posestvo Tilia Estate in o tem doživetju napišem nekaj tudi za naše bralke in bralce. Če kdo, potem je v Sloveniji zagotovo Matjaž Lemut pravi človek, da z njim padem v debato o modrih pinotih. Matjaž pa ne uživa […]
Spletna stran uporablja piškotke. Z nadaljno uporabo strani smatramo, da se z njimi strinjate. Več
Kaj je piškotek? Skoraj vsako spletno mesto uporablja tehnologijo piškotkov. Piškotek je majhna datoteka, ki shrani internetne nastavitve. Prenese se preko brskalnika med prvim obiskom na spletnem mestu. Ko se naslednjič vrnete na stran preko iste naprave, lahko brskalnik preveri, ali je soroden piškotek prisoten (torej tisti, ki vsebuje ime strani), in uporabi podatke iz piškotka ter jih pošlje nazaj stran. To omogoča spletnim mestom , da prepoznajo, da jih je uporabnik že predhodno obiskal, in v nekaterih primerih temu prilagodijo prikazano vsebino.