Čas branja: 7 min Na sosednjem Hrvaškem, v meki za slovenske turiste, obstajata dva vinska bogova. Prvi je pokojni velikan malog plavca, ekstremno močnega rdečega vina iz južne Dalmacije – bolj natančno s Hvara – Zlatan Plenković, drugi pa svetilnik istrskih vinarjev in človek z vizijo, Franko Kozlović. Pred leti smo se s Plenkovićem že pogovarjali, zdaj pa smo […]
Čas branja: 8 min Ko nekdo, kljub temu da prideluje vrhunska vina, ostane trdno na tleh, ostane v prvi vrsti predvsem človek, pri meni zares ogromno šteje. Šteje to, da s takim človekom za mizo povsem neobremenjeno srkaš čudovito žlahtno kapljico in zraven sproščeno kramljaš o teh in onih rečeh. Ko vmes poseže še prelepo okolje s svojimi naravnimi […]
Čas branja: 7 min Živeli ste v zmoti, če ste mislili, da nam je Sevnica »dala« zgolj prvo damo ZDA. Za ljubitelje žlahtne kapljice je zanimivo nekaj povsem drugega. Iz mesta ob Savi prihaja družina Krajnc, ki se med drugim ukvarja tudi z izdelavo lesenih sodov za vino. Kar nekaj naših najbolj znanih vinarjev zori svoja vina v njihovih […]
Čas branja: 7 min Meum wine ali moje vino, je ena izmed najmlajših vinskih zgodb na slovenskem vinskem odru. S pisanjem zgodbe je pogumno začel Jurij Brumec. Kljub mladosti blagovne znamke, vseeno trdno verjamem v njihov dolgoročni uspeh. Vtisi, ki sem jih dobil ob obisku kleti in ob okušanju njihovih vin, so moje zaupanje v zgodbo Meum postavili na […]
Čas branja: 8 min Tokrat sem samega sebe postavil pred prav poseben izziv. Želel sem izvedeti vse o med vinarji vedno bolj popularnih betonskih jajcih, v katerih fermentirajo in zorijo svoja vina. Delo na terenu je bilo zelo dinamično in predvsem raziskovalno. Na svoji avanturi sem obiskal kar nekaj kleti, degustiral še več vin in za pomoč pri članku […]
Čas branja: 16 min Vsi vemo, da so nekatera vina na našem planetu izjemno, pregrešno draga. In tisti, ki nam vina pomenijo več kot zelo običajen požirek tekoče mojstrovine, se vedno sprašujemo, ali so steklenice tega denarja tudi vredne. Zelo zgodaj smo ugotovili, da je odgovor nikalen. Ampak, zakaj so potem tako hudičevo drage? Prestiž, hvalisavost in zbujanje […]
Čas branja: 5 min Le kdo ne pozna skladbe legendarne hrvaške skupine Time iz sedemdesetih let z naslovom Makedonija? Takrat je njihov pevec Dado Topić s kolegi nehote s to skladbo naredil osnovo makedonski himni, ki bi – če bi jo Makedonci tako sprejeli – lahko zares bila njihova nacionalna himna. »Tamo gdje sunce vječno sja – tamo je […]
Čas branja: 10 min Če bi me nekdo vprašal, katero vino bi v vsej zgodovini slovenskega vinarstva najraje okusil, bi mu brez razmišljanja, kot iz topa odgovoril, da Mlečnikovega Angela 1999. Angela pa nisem zgolj okusil, imel sem to čast, da sem ga doživel v vsej njegovi veličini z njegovim avtorjem, Valterjem Mlečnikom. Izpolnile so se mi sanje, ki […]
Čas branja: 3 min Ko sem pred več kot dvajsetimi leti bolj resno začel vtikati nos v kozarce in vina razprostirati po svojih brbončicah, je to bilo kot potovanje v neznano. Le da so namesto skrivnostnih bitij in dežel okrog ušes z velikim strahospoštovanjem donela imena, kot so Chateau Margaux, Chateau Lafitte, Haut Brion, Chateau Latour, in Mouton Rothschild.. […]
Čas branja: 8 min Dve tezi sta najbolj razširjeni, od kod ime vinogradniški vasi na obronkih Pohorja. Prva pravi, da od napornega dela v zares strmih vinogradih ljudem teče znoj po riti. Druga, bolj verjetna trditev pa prihaja iz geografske lege samega kraja, saj je to območje dveh hribov, ki sta od spodaj videti kot dve ritnici, potok, ki […]
Čas branja: 9 min Nekaj najlepšega, kar se lahko zgodi v svetu vina, je, da so zares vrhunsko kapljico pridelali dobri in pošteni ljudje. Točno tako bi lahko opisal Janka Kobala in njegovo pot vinarja. Večkrat poudarim, da se v kozarcu odražata osebnost ter značaj človeka, ki je to vino pridelal. V tokratnih steklenicah in portretirancu pride moja trditev […]
Čas branja: 12 min Klet Brda (prej Goriška Brda) je glede pridelanih količin vina največja slovenska klet. Letno napolnijo pet ali več milijonov litrov vina, kapacitet pa imajo še za več. Čeprav je klima slovenskih poznavalskih pivcev do vin iz velikih kleti še vedno negativna (ne vemo točno zakaj), so njihove steklenice v zadnjih letih poletele v neslutene višave […]
Čas branja: 9 min Ne vem, kdaj sem se nazadnje počutil tako lepo, tako sproščeno, kot ob obisku Pikola in družine Gašparin. Prijaznost ljudi, urejenost prostorov, lepota narave, izjemna kulinarika in vrhunska vina so name napravili zares močan vtis. Ob vožnji nazaj proti domu sem se dobesedno na ves glas smejal od vseh prelepih trenutkov in energije, ki sem […]
Čas branja: 9 min Sodobna Kitajska hiti proti svetovnemu vrhu v industrializaciji, znanosti in tehniki. Ob tem ne želi zaostajati niti v svetovnem vinarstvu, zato si je izbrala zanimivo pot. Zgodovino vinarstva prehiteva po levi v smeri ustvarjanja kitajskih châteaujev in z njimi neke novodobne tradicije. Ob vseh vrstah sadnih vin zgodovina kitajskega grozdnega vina obsega več kot 4600 […]
Čas branja: 9 min Za seboj imam že toliko vinske kilometrine, toliko okušenih vzorcev takšnih in drugačnih kalibrov, da pri tem šampanjcu ni bilo prav nobene treme. Bilo pa je vznemirljivo pričakovanje in spoštljiv odnos do tako posebnega vina. Ja, to pa vsekakor. Kako ne bo človek spoštljiv do pol stoletja starega vina po imenu Dom Perignon? Ker je […]
Čas branja: 12 min Ko steče beseda o najboljših vinih in kulinariki naših zahodnih sosedov, vam bo velika večina sogovornikov na prvo mesto postavila Toskano, sledila pa bo morda Benečija (Veneto). Brez oklevanja bi tudi jaz ti dve regiji postavil v vrh, vendar je sam prestol suvereno v rokah Piemonta, kjer pridelajo tudi količinsko največ vina. Najboljše italijanske tekoče […]
Spletna stran uporablja piškotke. Z nadaljno uporabo strani smatramo, da se z njimi strinjate. Več
Kaj je piškotek? Skoraj vsako spletno mesto uporablja tehnologijo piškotkov. Piškotek je majhna datoteka, ki shrani internetne nastavitve. Prenese se preko brskalnika med prvim obiskom na spletnem mestu. Ko se naslednjič vrnete na stran preko iste naprave, lahko brskalnik preveri, ali je soroden piškotek prisoten (torej tisti, ki vsebuje ime strani), in uporabi podatke iz piškotka ter jih pošlje nazaj stran. To omogoča spletnim mestom , da prepoznajo, da jih je uporabnik že predhodno obiskal, in v nekaterih primerih temu prilagodijo prikazano vsebino.