španija 10
Tam, kjer se je čas ustavil
Čas branja: 6 min Pri ljudeh, ki so zaljubljeni v vino, nekako velja, da je „odkritje“ kakšne odlične vinske destinacije, tam nekje bogu za hrbtom, glavni dobitek na loteriji. Ko pa tam najdemo še kakšne zares redke vinske sorte, ki jih ni nikjer drugje, ko vidimo, da uporabljajo samo naravne kvasovke in odlična vina delajo na način, kot pred […]
Ko ti Španci pridejo v kri, osvojijo tudi dušo!
Čas branja: 16 min Ribera del Duero je ena izmed najbolj prestižnih španskih vinskih regij, ki si je slavo zgradila z mogočnimi in elegantnimi rdečimi vini. Španska klasika je Rioja, ki vedno zadovolji, novi vinarji te regije pa so vse skupaj pognali v 21. stoletje. V osemdesetih letih pa je na sceno prišla Ribera del Duero, ki kraljuje še […]
Brezmejna Španija
Čas branja: 12 min Tokrat smo se potepali po severu – po Baskiji, evropski regiji z največ Michelinovimi zvezdicami in odličnimi restavracijami tudi brez njih. In malce južneje, po regiji z imenom Rioja, kjer kraljujejo edinstvena rdeča vina, ki so dolga desetletja rasla v vinogradih, ki se spominjajo nekih drugih časov. Na letališču v Madridu, kjer čakamo letalo […]
Ko se vname španska strast
Čas branja: 19 min Ribera del Duero je ena izmed najbolj prestižnih španskih vinskih regij, ki si je slavo zgradila z mogočnimi in elegantnimi rdečimi vini. Španska klasika je Rioja, ki vedno zadovolji, novi vinarji te regije pa so vse skupaj pognali v 21. stoletje. V osemdesetih letih pa je na sceno prišla Ribera del Duero, ki kraljuje še […]
Parador!
Čas branja: 5 min Tokrat cilj mojega pisanja ni ocena enega hotela, pač pa predstavitev najbolj samosvoje hotelske verige na tem planetu! Storitve so na vrhunskem nivoju, skrb za vaše dobro počutje pa je v rokah profesionalcev. Oprema tako hotelov kot sob je unikatna, lokacije pa so izjemne. Če pa dodam še dejstvo, da gre za podjetje, ki je […]
Galicija – zelena Španija
Čas branja: 15 min Galicija – Španija, ki ni Španija. Tako nekako bi lahko kratko in jedrnato opisal ta prekrasni del te države, ki domuje na severozahodu Pirenejskega polotoka. Če mislite, da vam bo tukaj bolj vroče kot drugje na tem polotoku, s seboj raje vzemite še nekaj dolgih hlač in majic, kajti to ni vročinska Španija. To je […]
Popotniški dnevnik skupine Dolce Vita po pirenejskem polotoku
Čas branja: 18 min Še preden je bila revija, ki jo berete ustanovljena, smo vsaj enkrat letno odšli na eno do dve vinski poti in to delamo tudi sedaj. Udeleženci so nabrani iz vseh vetrov, največ pa je svetovljanov in ljubiteljev dobrih vin in jedače izbranih dežel, kamor potujemo. Jasno – kar velik delež sodelujočih so gostinci, precej pa […]
Prva morska restavracija na svetu domuje v Španiji
Čas branja: 11 min O Ángel Leónu in njegovi restavraciji Aponiente, umeščeni v nekdanji, 200 let star mlin, nekoč največji v tem delu Evrope, smo že pisali in leta 2016 objavili intervju, ki ga tokrat objavljamo še enkrat. Če iščete najbolj nepričakovane lokacije za vrhunske restavracije, je Aponiente zagotovo pri vrhu seznama. Podkovani in izkušeni León se […]
(Skoraj) vsi pršuti sveta
Čas branja: 15 min Menda veljajo pršuti za najbolj ekskluzivno in najdražjo suho svinjsko mesnino, ki je ena od priljubljenih jedi na raznih dvorih že več kot tisoč let. Mi doma je nikoli nismo jedli, ker je bila enostavno predraga. Prvič sem ga enkrat okusil na neki glasbeni promociji v bivši skupni državi južnih Slovanov. Nekdo je rezal svinjsko […]
Rioja – španska kraljica starih rdečih trt, ki so tam že stoletja
Čas branja: 17 min Trte z že obarvanim jesenskim listjem segajo do horizonta, vmes pa le vrhovi pastelnih cerkvenih zvonikov dokazujejo, da tu v stoletja starih vaseh živijo tudi ljudje. Neskončen mir, katerega le občasno zmoti brnenje dizelskih motorjev traktorja, človeku hitro zleze pod kožo. In ko z pogledom zaobjamemo še ozadje, kjer s severa pokrajino pred vetrovi Biskajskega […]
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
