Čas branja: 6 minVeliki poznavalec, predavatelj in mogočna osebnost Sergij Cesar ni široko poznan. Toda tisti, ki jih vina zanimajo oziroma so bili njegovi študenti na šolanjih, ki jih organizira društvo za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije, dobro vedo, o kom teče beseda. Rojeni Tržačan, letnik 1937, je živa enciklopedija. Pa ne samo glede vin – do […]