Ocene Gostiln 139
Vina za moj okus: Edi Svetlik in pravljica pod Čavnom
Čas branja: 7 min PRAVLJICA POD ČAVNOM Ko pride človek enkrat v vasico Kamnje v Vipavski dolini, ki leži pod pobočjem Čavna, dobesedno osupne nad vso lepoto in energijo tega kraja. Zato je še kako prav, da sem povzel te ljudske verze, ki pristno povzemajo čarobnost tega kotička raja. Svetlikovo posestvo leži na 300 metrih nadmorske višine in […]
Restaurant Brič – Dekani
Čas branja: 2 min Pravzaprav je Brič tisto, kar smo pred leti na Obali poznali kot restavracijo Primorka v Strunjanu. Zaradi objektivnih razlogov so se Gregor Kocjančič in njegova ekipa preselili v Dekane, kjer že več kot petnajst let deluje restavracija, ki je v lasti znane kleti Brič. Klet z novim motorjem (vsestranski enolog Uroš Bolčina) zdaj spet jemlje […]
Gostilna pri Lojzetu/dvorec Zemono
Čas branja: 3 min Pri Lojzetu sem bil velikokrat. Če človek obiskuje petindvajset let eno gostilno, je to res velikokrat. Od začetkov v Dornberku, ko je zgodbo vodila še mama Katja in je bil Tomaž le hitronogi natakar, do zdaj, ko je njen mlajši sin gostilno na Zemonu spravil v zvezdne višave. In veste kaj? Nikoli ni bilo slabo. […]
TaBar – Ljubljana
Čas branja: 3 min Odkar je ta posebna restavracija odprta, je bila Dolce Vita že trikrat na obisku. Prvič, v samem začetku, leta 2013, ko jo je vodil inovativni Kraševec Peter Patajac (Okrepčevalnica Ruj) in je dokaj neuspešno poskusila združiti Kras in Španijo (Španije v vsebini ni bilo nič), drugič pa smo z dvignjenimi obrvmi od navdušenja že poskakovali […]
Restavracija Badi – istrska kulinarika prva pri naših južnih sosedih
Čas branja: 3 min Že vrabci po strehah čivkajo, da je istrska kulinarika prva pri naših južnih sosedih. Takšnega skoka, kot so ga Istrani naredili v zadnjem desetletju, kulinarični svet skoraj ne pozna. Res je tudi, da je vse to posledica trdega in vztrajnega dela določenih ljudi iz njihovega turističnega društva, ki so že pred dvajsetimi leti začeli organizirati […]
Kruh in vino – kulinarično briško popotovanje Tomaža Kavčiča
Čas branja: 3 min Tomaž Kavčič je s svojo gostilno Pri Lojzetu na dvorcu Zemono postal ena od najbolj popularnih in karizmatičnih slovenskih gastronomskih ikon. Skozi svoje več kot dvajsetletno delovanje je bil (najprej s svojo mamo Katjo, potem pa sam) venomer na vrhu in prav nič ne kaže, da bi se utrudil in obstal. Še več – pred […]
Ošterija Debeluh – uspešna zgodba vrhunske gastronomije!
Čas branja: 4 min Ko govorimo o ošteriji Debeluh, govorimo o Juretu Tomiču in njegovi družini, saj so vsi vpeti v to zelo uspešno zgodbo vrhunske gastronomije. Jure je eden izmed najboljših slovenskih sommelierjev, ki je našo državo kar nekajkrat zastopal na svetovnih prvenstvih, saj se na vina odlično spozna. Tam vam bodo ponudili tako domače, skoraj neznane lokalne […]
Restavracija JB – Janez Bratovž – Ljubljana
Čas branja: 4 min Janez Bratovž je legendarni slovenski chef, ki vodi svojo kultno restavracijo. Hedonisti in svetovljani pri nas in po širšem svetu poznamo njegove jedi presežkov. Tokrat smo ga obiskali z namenom, da bi ugotovili, zakaj na zadnjem izboru ni prejel Michelinovih zvezdic, le ‘zgolj’ priporočilo. Kakšno je stanje pri restavraciji JB? Ali Janez Bratovž […]
Kucha – Ljubljana
Čas branja: 3 min Kucha ni samo restavracija. Kucha je filozofija in način življenja. Kucha ni samo zgodba za vegane. Kucha je izumiteljska delavnica zelo samosvojih jedi, ki sledijo enako zgodbo – čim bolj naravno, pristno in čisto. In vegansko, seveda. Z veliko mero duhovitosti in iskrivega humorja. Tega seveda ne dobite na krožnikih, ampak v besedilih – na […]
Gostilna Kirn – Jezero
Čas branja: < 1 min Gostilna Kirn je svojevrstna institucija. Stane Kirn z ženo Dragico tu že desetletja ustvarjata in ni prav nič videti, da bi se kaj utrudila!
Gostilna Ribič – Ptuj
Čas branja: < 1 min Tokrat smo se odpravili v Gostilno Ribič na Ptuju, ki se nahaja tik ob Dravi! Slovi kot najznamenitejša gostilna našega najstarejšega mesta. Razvajali smo se z ribjimi poslasticami iz morskih voda.
Naključne objave
Naključne objave
Naključne objave
