Čas branja: 4 minJanez Bratovž je legendarni slovenski chef, ki vodi svojo kultno restavracijo. Hedonisti in svetovljani pri nas in po širšem svetu poznamo njegove jedi presežkov. Tokrat smo ga obiskali z namenom, da bi ugotovili, zakaj na zadnjem izboru ni prejel Michelinovih zvezdic, le ‘zgolj’ priporočilo. Kakšno je stanje pri restavraciji JB? Ali Janez Bratovž […]
Čas branja: 3 minKucha ni samo restavracija. Kucha je filozofija in način življenja. Kucha ni samo zgodba za vegane. Kucha je izumiteljska delavnica zelo samosvojih jedi, ki sledijo enako zgodbo – čim bolj naravno, pristno in čisto. In vegansko, seveda. Z veliko mero duhovitosti in iskrivega humorja. Tega seveda ne dobite na krožnikih, ampak v besedilih – na […]
Čas branja: 14 minPredstavljajte si skupino devetih otokov v razmiku 600 km sredi severnega Atlantika. Klima je mila – od 20 do 25 stopinj, dvakrat več glav goveda je kot prebivalcev, imajo množico rož, plantaže čaja in tobaka, vinograde, odlične ananase, banane in seveda čisto zelenjavo. Pravzaprav je tam vse čisto. Naravno. Brez dotika industrije – a z […]
Čas branja: 3 minMislimo, da te ekskluzivne mojstrice kulinarike ni treba posebej predstavljati. Ali pač? Od njenih začetkov v takratni gostilni Franko (ime je po očetu njenega partnerja, Valterja Kramarja), ko je Valterju, ki je takrat veljal za enega najboljših kuharjev v državi, pomagala v strežbi, do intuitivnega preboja v prvo kuharico gostilne in sveta? Ne samo, […]
Čas branja: < 1 minVčeraj je v Kaliforniji po težki borbi z rakom v grlu v 65 letu umrl eden najbolj briljantnih in inovativnih kitaristov zadnjega obdobja, Eddie Van Halen. Skupaj z bratom, bobnarjem, Alexom in družino so iz Nizozemske prišli v ZDA leta 1962, kjer sta brata s pevcem Davidom Lee Rothom leta 1972 ustanovila skupino in kmalu […]
Čas branja: < 1 minV začetku leta 2020 je Gašper Čarman, dvakratni slovenski sommelierski prvak in lastnik vinske trgovine Evino, na najpomembnejše ocenjevanje – na londonski Decanter – poslal izbor svojih vin. Že tradicionalno so se vina odlično odrezala in dosegla lep uspeh. Rebula 2016 iz linije Gašper selekcija je prejela 95 točk in ZLATO medaljo. Uspeh Rebule je […]
Čas branja: < 1 minMesto Dunaj od oktobra skoraj četrtini svojih meščanov ponuja brezplačno cepljenje proti gripi. Z večjo precepljenostjo želi mesto namreč v času virusa covid-19 razbremeniti mestno zdravstvo. Prednost pri cepljenju imajo starejši, otroci in zdravstveno osebje. Mesto je že letos spomladi naročilo 400.000 odmerkov cepiva proti gripi, kar je trikrat toliko kot lani. […]
Čas branja: < 1 min Julijana – 268 km dolga pohodna pot po Sloveniji V zadnji številki zelo čislanega spletnega portala – Travel + Leisure (www.travelandleisure.com ) – njihov novinar Owen Clarke ni skoparil s pohvalami glede letos odprte in promovirane pohodne poti po Sloveniji, ki je dolga kar 268 km. Pot Julijana, kot se imenuje, ga […]
Čas branja: 4 minKaj je avant-garda? Oziroma – kaj pomeni avantgardno? Gre za pojem iz umetnosti, kjer je to oznaka za neko umetniško delo, ki je več od doslej poznanih in odpira nova vrata v nove prostore. Lahko bi celo rekli, da gre za revolucionarni pristop. S prihodom mednarodnega vodnika San Pellegrino 50 Best in križanjem le […]
Čas branja: < 1 min Vodič, ki je v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja postal prva resna konkurenca Michelinovemu, se je znašel v veliki krizi. Leta 2019 je namreč takratni lastnik Come de Cherisey prodal podjetje – vsote ne poznamo – ruski milijonarski družini Skortsov, ki se je obvezala, da bo v projekt vložila še dodatne milijone in ga naredila […]
Čas branja: < 1 minBrangelina, kot je tisk poimenoval znameniti hollywoodski par, Brad Pitta in Angelino Jolie, sicer že nekaj let ni več skupaj, ampak njuno vinsko posestvo v francoski Provansi pa uspešno deluje naprej. Ker je Provansa domovina rosejev, je seveda kokoš, ki nosi zlata jajca rose z imenom Miraval Rose. Ker so vina izjemno cenjena, […]
Čas branja: < 1 minTomaž Sršen je bil v zelo posebni ljubljanski gostilni Jakob Franc in jo takole ocenil: Sep 9, 2020Dolcevita.net
Čas branja: 2 minZ izjemo sobotnega neurja je bilo vreme letos vinogradnikom naklonjeno, zato pričakujemo, da bo pridelek leta 2020 po kakovosti dober, količinsko pa bo nekoliko manjši od povprečnega. Normalno pričakovan pridelek znaša okoli 7500 ton, družinski vinogradniki največje pridelovalke in izvoznice slovenskih vin pa bodo v klet predvidoma pripeljali okoli 6400 ton grozdja, napovedujejo agronomi Kleti […]
Čas branja: 2 minOni dan smo na vrtu kleti Svetlik v Kamnjah v Vipavski dolini slavnostno okusili njihovo legendarno vino Maximilian I. Tako kot vsa vina te kleti je tudi to rebula, a zelo posebna. Zorela v sodu iz 350 let starega hrasta! Edvard Svetlik, lastnik kleti je namreč od prijatelja izvedel, da se vsako leto naredi […]
Čas branja: 2 minVčeraj okoli 17. ure se je v Ljutomersko-Ormoških goricah razbesnelo neurje, ki je v manj kot 10 minutah pustilo za seboj ogromno škodo na tamkajšnjih vinogradih, objektih, drevesih in električnih napeljavah. Dež z gosto točo in močan veter, ki je v nekaterih predelih presegel tudi 120 km/h, je tik pred trgatvijo pretresel celotno regijo. Največji […]
Čas branja: < 1 minV rubriki Posebna vina Tomaž Sršen predstavlja svetovne vinske in domače vinske posebnosti. Tokrat je pokušal izjemni Savignon 2009 – Sturm. Nakup: https://vinasturm.si/ Aug 31, 2020Dolcevita.net
Spletna stran uporablja piškotke. Z nadaljno uporabo strani smatramo, da se z njimi strinjate. Več
Kaj je piškotek? Skoraj vsako spletno mesto uporablja tehnologijo piškotkov. Piškotek je majhna datoteka, ki shrani internetne nastavitve. Prenese se preko brskalnika med prvim obiskom na spletnem mestu. Ko se naslednjič vrnete na stran preko iste naprave, lahko brskalnik preveri, ali je soroden piškotek prisoten (torej tisti, ki vsebuje ime strani), in uporabi podatke iz piškotka ter jih pošlje nazaj stran. To omogoča spletnim mestom , da prepoznajo, da jih je uporabnik že predhodno obiskal, in v nekaterih primerih temu prilagodijo prikazano vsebino.