Restavracija Le Calandre iz Padove ima tri Michelinove zvezdice in chef Massimilliano Alajmo je eden izmed najbolj spoštovanih v sosednji Italiji. Z bratom Raffaelom (je direktor skupine Alajmo) izvajata odmevne podaljške njune kulinarike.
V Benetkah imata z michelinko ovenčan Quadri, sledi bistro Cafe Stern v Parizu, pred kratkim pa so v maroškem Marakešu odprli restavracijo Sesamo (Sezam), ki je del hotela Royal Mansour. Massimilliano Alajmo je v Maroko pripeljal svojega agronoma, s katerim sta na velikem vrtu posadila tipične italijanske paradižnike iz Puglie in druge bistvene sestavine italijanske kulinarike.
To je zmešal s tipičnimi bogatimi sestavinami arabske kuhinje in že v prvem mesecu je tja romalo na stotine originalne kulinarike željnih ljudi, ki so se vrnili z dvignjenimi palci.