Ne morem kaj dosti napisati o vinarstvu Marinič, ker jih ne poznam dovolj dobro. Prav tako ne morem kaj veliko napisati o pridelavi tega vina, ker je prav tako ne poznam dovolj.
Lahko pa povsem odkrito zapišem, da gre za izjemen chardonnay. Da gre za enega najboljših slovenskih chardonnay-ev, kar sem jih kdaj okusil.
Steklenica mi je prišla v roke povsem po naključju. Moja sledilka na Facebook profilu me je kontaktirala, da bi mi poslala steklenico vina, ker bi rada slišala moje mnenje o njeni vsebini. No, in o tej steklenici in njeni vsebini prav ta trenutek pišem te vrstice. Skratka, vino je srednje intenzivne zlatorumene barve z zelenkastimi odtenki. Vonjamo nekakšen barvni spekter med zeleno in rumeno barvo, če se lahko tako izrazim… limona, grenivka, jabolko, ananas ter maslene in mineralne note.
Čudovit in predvsem prefinjen preplet zaznav v nosu je pravo doživetje. V ustih ta chardonnay ne popušča. Nasprotno, še bolj nas dobesedno šokira s svojimi zaznavami. Prečudovita oljnato maslena tekstura daje občutek, da vino v ustni votlini dobesedno lebdi. Fino, precizno, fokusirano, z neverjetnim nabojem, osebnostjo, karizmo. Sveže in sočno, pa na drugi strani čvrsto in kompaktno, dobesedno napeto. Okusno, slastno, zopet mineralno, s čudovitimi, zrelimi kislinami, ki celotno konstrukcijo strumno držijo pokonci. Tudi pookus je natančen, prefinjen in dolg.
Briljantno vino, v katerega sem se zaljubil na mah.
Povsem v burgundskem slogu, z lahkoto bi ga označil s Premier Cru, če ne še kaj več. Komplimenti vinarju za pridelavo. Če sem na začetku napisal, da ne morem kaj dosti povedati o tej vinski kleti, ker jih enostavno ne poznam dovolj, mi je to vino na prelep način namignilo, da jih moram v prihodnje nujno osebno spoznati. Burgundija v vsej svoji veličini in prefinjenosti na slovenski zemlji. Z lahkoto in s svojim podpisom temu chardonnayu prisodim 94 točk.
Besedilo in fotografije: Gorazd Selič
