Dolce Vita Po Svetu 55

Čas branja: 8 min Tunizija se počasi, a vztrajno vrača med najbolj zaželene destinacije evropskih, pa tudi slovenskih gostov. Krvava senca terorističnih napadov izpred nekaj let je zbledela. A za to je bilo potrebnega veliko več časa, kot v evropskih mestih, ki so jih ravno tako prizadeli teroristični napadi. Tunizija je bila v preteklosti znana predvsem kot poceni all […]

Čas branja: 7 min Tam, kjer se celina neha in se začne veliko morje, na najbolj jugozahodnem delu Evrope, se nahaja dežela. Dežela sonca, morske hrane, neskončnih peščenih plaž, krušljivih klifov, azurnega morja … Dežela velikih pomorščakov, otožne glasbe in nogometa.    Algarve na Portugalskem je sanjsko območje, kjer se čas ustavi. Zvoni telefon. Kaj je zdaj tako pomembnega? […]

Čas branja: 8 min Gaggan Anand je eden tistih kuharskih zvezdnikov, ki razdvaja javnost in tudi kulinarični svet. Za nekatere je preveč nastopaški, prevelik šovman, za druge genij. Meja je, kot vedno, tanka.  Ko sem lani prvič jedla v njegovi matični restavraciji v Bangkoku, me izkušnja ni povsem prepričala. Degustacijski meni, v duhu milenijske generacije zasnovan na emojih, je […]

Čas branja: 7 min V zadnjih nekaj letih se je turški kulinariki oziroma anatolski, kot imajo tamkajšnji vrhunski kuharski mojstri raje, da se ji pravi, zgodilo ogromno. Država, ki je vedno slovela kot gastronomski raj, a predvsem zaradi odlične poulične hrane, se je zdaj znašla tudi na kulinaričnem zemljevidu tistih, ki iščejo nekaj več.  Začetki za to so bili […]

Čas branja: 7 min Za pol Slovenije velik otok se ponaša s kar nekaj visokimi gorskimi vrhovi, glavna privlačnost pa je vseeno prijetno toplo podnebje in seveda obilje najlepših plaž, ter obilo mamljivih lokalnih dobrot, med katerimi številne izhajajo iz ekološke pridelave. Kretska prehrana je ena izmed najbolj zdravih na svetu. Meso so nekoč uživali le ob nedeljah in […]