Ker danes praznuje svoj rojstni dan avtor tega vina, umetnik Miha Batič, sem njemu v čast in zdravje odprl steklenico in brezmejno užival.
V steklenici je tudi nekaj mojega znoja, saj sem trgal grozdje te pinele 19. septembra 2020, ki je nato zorela v betonskem jajcu Eggoist.
Zlatorumene barve z leskom in finimi ter diskretnimi vonji cvetja, zelišč, zrelega rumenega sadja, noto zorenja, mineralnosti, botritisa. V ustih srednjega telesa, s čudovito oljnato teksturo. Lepo zaokroženo, harmonično, zopet mineralno in malce pikantno. Intenzivno, ekspresivno, pa hkrati nežno in umirjeno.
Težko je z besedami opisati vina, ki slišijo na ime Batič, ko hkrati prejmeš toliko pozitivne energije, ki pa je dozirana prefinjeno, neagresivno. V vinu vlada ena sama pozitiva, radost, lepota življenja. Nič ni prisiljenega, nič glasnega, jadramo na gladki morski gladini z vetrom, ki ga niti ne čutimo. Ta trenutek v fenomenalni kondiciji. Niti na kraj pameti mi ne pade, da bi napisal, da je ta pinela na svojem vrhuncu. Nasprotno, prepričan sem, da bo z leti postajala samo še bolj lepa, poželjiva, enkratna.
Prečudovito, veliko, sonaravno vino, ki si ga bomo natočili za meditacijo in uživanje neponovljivega, enkratnega življenja. Mar ni ravno v tem največji čar in smisel samega vina?
Dragi Miha, še ne mnoga srečna in zdrava leta. Enkrat Batič, vedno Batič.
Besedilo in fotografije: Gorazd Selič
