Čas branja: < 1 min Nekje med globoko zlatorumeno in jantarno barvo, ki takoj pritegne. Vonjamo dimne, maslene, zeliščne, cvetne in sadne note.   Vino je priporočljivo malce prezračiti, zavrteti v kozarcu, da zadiha in se odpre. O večjem kozarcu in višji temperaturi pa tako ali tako mislim, da nima smisla izgubljati besed. V ustih srednjega telesa, brezhibno zaokroženo, harmonično. […]

Čas branja: 2 min Gre za najbolj prestižno peneče vino te šampanjske kleti. Njihova filozofija je, da popolna, idealna letina ne obstaja.   Zato v šampanjcih Grand Siecle združijo tri izjemne letnike in se s tem skušajo približati popolnemu letniku, ki ga v zgolj eni letini ne bi ulovili.   V 26 izvedbi so tako uporabili rezerve vin letnikov […]

Čas branja: 2 min Gre za slovensko premiero, verjetno sem prvi, ki v Sloveniji piše o šampanjski hiši Larmandier – Bernier.   Družina Larmandier prideluje najbolj čislano pijačo na svetu že osem generacij. Od 19.stoletja so njihovi vinogradi deležni Premier cru in Grand cru leg v znamenitem Cote des Blancs. Premier cru vinograd je v Vertus, Grand cru trte […]

Čas branja: 2 min Z veseljem sem se odzval povabilu na doživetje prvega penečega vina na svetu, pridelanega v popolni temi. V povsem temnem prostoru kleti Radgonske gorice sem lahko okusil ne samo penino Untouched by light, ampak tudi razliko z »običajno« pridelano Zlato Radgonsko penino. Ampak pojdimo lepo po vrsti.   Splošno znano je, da izpostavljenost vina dnevni […]

Čas branja: 5 min Čeprav sem Jurija Brumca, tj. vinarstvo Meum obiskal že večkrat, ter na široko opisal, kaj in kako počnejo, sem se tudi tokrat z veseljem odzval povabilu na ogled nove kleti in degustacijo novih letnikov vin. Ker pa je od mojega zadnjega obiska minilo že kar nekaj časa sem se odločil, da se vnovič malo razpišem […]